Crêpes à la crème luxuriantes et incroyablement parfumées, encore plus comme des beignets - ce dont vous avez besoin pour le dimanche matin!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour 4 à 6 portions:
- - 2 verres de lait;
- - 200 g de beurre;
- - 2 tasses de farine;
- - 6 gros œufs;
- - 4 cuillères à soupe le sucre
- - une paire de pincée de sel;
- - huile végétale pour friture.
Manuel d'instructions
1
Versez le lait dans une petite casserole. Ajoutez-y du beurre et allumez un feu vif. Porter à ébullition, ajouter le sucre et le sel.
2
Versez toute la farine dans la casserole et commencez immédiatement à mélanger rapidement et activement jusqu'à une consistance homogène (vous pouvez utiliser un mélangeur). Ensuite, mettez de côté du poêle pour refroidir.
3
À l'aide d'une spatule en bois, mélanger les œufs un par un. La pâte est prête. Nous l'étalons avec une cuillère à soupe dans une casserole à parois épaisses chauffée avec une petite quantité d'huile et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.