Le sorbet est l'ancêtre de la crème glacée moderne, car elle a été préparée dans la Rome antique. Le sorbet classique est fabriqué à partir de pulpe de fruits et de sucre, mais vous pouvez y ajouter de l'alcool, du jus et diverses épices.
Choisissez votre recette
Sorbet banane et groseille
- 1 banane congelée;
- une poignée de groseilles fraîches;
- 100 g de groseilles à maquereau surgelées;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- un brin de menthe.
Battez la banane, les groseilles, le jus de citron et le sucre avec un mélangeur dans une mousse luxuriante. Mettez dans un récipient et mettez au réfrigérateur. Après deux heures, amener à table, garnir d'un brin de menthe.
Sorbet au melon
- 1 melon;
- 1 citron;
- 2/3 tasses de sucre.
Couper le melon en deux et peler les graines. Ensuite, coupez la pulpe et coupez-la en gros morceaux. Battez le melon avec le jus de citron et le sucre. Transférer le mélange résultant dans un récipient fermé et le mettre au congélateur pendant une heure. Retirez, mélangez et nettoyez à nouveau avant de servir.
Sorbet framboise et cassis
- 2 tasses de framboises;
- 50 ml de liqueur de framboise;
- 1 tasse de cassis;
- 200 g de sucre.
Battez les framboises et les cassis avec le sucre et la liqueur dans une mousse luxuriante. Pliez dans un récipient et mettez au congélateur pendant une heure. Ensuite, retirez, mélangez et congelez à nouveau. Après 3 heures, servez dans un beau col roulé.