Salsa - sauce aux légumes épicée, qui est très populaire dans la cuisine mexicaine. Il peut être servi avec des frites, des crevettes, tout type de viande et de poisson. Il donnera au plat plus de piquant et améliorera son goût.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 2 tomates;
- - 2 gousses de piment;
- - 3 gousses d'ail;
- - poivron doux;
- - tête d'oignon;
- - une pincée de poivre noir fraîchement moulu;
- - sel de mer au goût;
- - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - chaux;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillère de persil.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir les tomates avec de l'eau bouillante et les peler. Coupez les gousses de piment et de sucre en deux et épluchez les graines, passez l'ail dans un écrasement, épluchez les oignons et coupez-les en cubes.
2
Faire frire les oignons et les pailles hachées dans une poêle à l'huile d'olive. Ajoutez ensuite la tomate et l'ail. Après quelques minutes, retirer du feu, saler et poivrer.
3
Lorsque la masse végétale a refroidi, uniformisez sa consistance avec un mélangeur. Ajouter ensuite les légumes verts hachés, presser le jus de citron vert et verser une cuillerée d'huile d'olive. Mélangez le tout et servez.