Le goût du poulet vous permet de l'utiliser dans des salades en combinaison avec divers ingrédients: champignons, légumes et même fruits. Des dizaines de plats différents peuvent être préparés à partir de poulet, les salades sont seules dans cette rangée. Leur variation dépend entièrement de l'ensemble des produits et de l'imagination. Ils sont parfaits pour une table festive et décontractée.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- 1 tête de laitue;
- 3 tomates;
- 3 pommes
- 2 oignons;
- huile végétale;
- 4 cuillères à soupe. l vinaigre balsamique;
- 3 cuillères à soupe. l sucre;
- 0, 5 c. À thé de poivre rouge moulu;
- 0, 5 c. À thé de poivre noir moulu;
- sel;
- 350 g de filet de poulet;
- 100 g de bouillon;
- de l'eau
- 1 cuillère à soupe l 9% de vinaigre;
- ketchup;
- oignons verts;
- l'aneth;
- persil;
- 1 concombre;
- noix.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, rincez bien la salade sous l'eau froide. Ensuite, séchez-le avec une serviette ou une serviette en papier. Mettez de côté huit à dix belles folioles uniformes, et hachez le reste très finement et mettez dans une assiette.
2
Lavez les tomates, séchez, retirez la base de la tige, coupez-les en fines tranches ou en petits cubes, comme vous le souhaitez. Nettoyez les pommes lavées du cœur, coupées en petites tranches. Hacher l'oignon en fines rondelles ou en demi-rondelles.
3
Préchauffez l'huile végétale dans une poêle, placez les pommes et faites-les frire à feu doux pendant deux à trois minutes. Ajoutez ensuite les tomates et les oignons. Bien mélanger et laisser mijoter encore dix minutes.
4
Après cela, versez le vinaigre dans la poêle, ajoutez le sucre, le sel et le poivre au goût. Ragoût les légumes pendant quelques minutes, retirer immédiatement du feu, transférer dans un autre plat et laisser refroidir légèrement.
5
Assaisonner le filet de poulet avec du sel, du poivre et faire frire de tous les côtés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Verser le bouillon, couvrir la poêle et laisser mijoter la viande à feu moyen pendant dix à quinze minutes. Coupez le filet refroidi en petits cubes.
6
Dans une casserole où le poulet a été frit et cuit, versez quatre cuillères à soupe d'eau, faites bouillir, assaisonnez avec du vinaigre, du ketchup, ajoutez des oignons verts hachés, du persil haché et de l'aneth. Assaisonner avec un peu de sel et cuire plusieurs minutes à feu doux.
7
Mélanger les feuilles de laitue hachées avec un mélange frit chaud de pommes, tomates et oignons, bien mélanger.
8
Mettez la laitue dans des feuilles de laitue entières, posez dessus un concombre haché, un mélange et des cubes de poulet frit. Verser la salade avec la vinaigrette cuite, saupoudrer de noix hachées et servir.