Le hareng est à juste titre l'un des produits populaires de toute fête des Fêtes. Qu'est-ce que le bien-aimé et célèbre "Hareng sous un manteau de fourrure" vaut tout. Mais très souvent, je veux ajouter de la variété au menu festif et surprendre les invités avec de nouvelles recettes. À votre attention - trois salades incroyablement savoureuses, originales et faciles à préparer avec du hareng.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Pour la 1ère salade:
- Filet de hareng - 400 g
- Fromage à pâte dure - 300 g
- Pommes vertes - 2-3 pièces.
- Ail - 2 gousses
- Mayonnaise au goût
- Persil ou aneth
- Pour la 2ème salade:
- Filet de hareng - 300 g
- Avocat - 1 pc.
- Concombres marinés - 2 pcs.
- Jus d'un demi citron
- Mayonnaise au goût
- Pour la 3e salade:
- Filet de hareng - 400 g
- Betteraves - 2 pièces
- Noix - 100 g
- Ail - 2 gousses
- Mayonnaise au goût
- Persil ou aneth
Manuel d'instructions
1
Salade de hareng, fromage et pommes.
Les pommes incluses dans la salade lui confèrent jutosité, fraîcheur et acidité épicée. Râper le fromage sur une râpe grossière. Peler les pommes et râper également sur une râpe grossière. Ajouter l'ail pressé et la mayonnaise au fromage râpé et aux pommes. Mélangez bien tout.
Étalez la salade en couches dans l'ordre suivant:
1 couche - morceaux de filet de hareng;
2 couches - un mélange de fromage, pomme, ail et mayonnaise;
3 couches - morceaux de filet de hareng;
4 couches - un mélange de fromage, pomme, ail et mayonnaise.
Décorez la salade finie avec du persil ou de l'aneth.
2
Salade de hareng, avocat et concombres marinés Couper les concombres marinés et l'avocat pelé en petits cubes. Ajouter le hareng haché en petits morceaux.
Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise avec le demi-jus de citron. Les habiller de salade et bien mélanger.
3
Salade de hareng, betteraves et noix, râper les betteraves sur une râpe grossière. Coupez le hareng en petits morceaux. Les noix sont râpées et ajoutées aux betteraves et au hareng. L'ail extrudé est ajouté à la salade finie. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Si vous le souhaitez, ajoutez du persil ou de l'aneth finement haché Bon appétit!
Conseils utiles
Pour éviter que les pommes de la salade ne noircissent, pré-placez-les 10 minutes dans de l'eau froide légèrement salée.
Afin de ne pas assombrir l'avocat, il est nécessaire de le verser avec du jus de citron.
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