Une délicieuse gâterie peut d'ailleurs être préparée à la maison, à partir de produits tout à fait ordinaires. Par exemple, ce sont des gâteaux de farine de maïs colombiens. Je vous suggère de les faire.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - beurre - 125 g;
- - graisse de porc - 125 g;
- - sucre - 180 g;
- - œufs - 3 pièces;
- - farine de maïs - 250 g;
- - farine de blé - 250 g;
- - huile végétale - 2-3 cuillères à soupe;
- - lait - 1 verre;
- - vanilline - une pincée.
Manuel d'instructions
1
Mettre le beurre, 150 grammes de sucre granulé et la graisse de porc dans une casserole. Mettez cette masse sur le feu et faites fondre. Après cette procédure, laissez-le refroidir légèrement, puis mettez la farine et 2 œufs passés au tamis. Remuez le mélange très soigneusement. Ainsi, vous avez formé une pâte pour les futurs gâteaux. Couvrez-le avec une serviette ou une serviette et laissez-le reposer dans la pièce pendant environ une heure.
2
Une fois le temps écoulé, pétrir un peu la pâte, puis en pincer un petit morceau, dont la taille et la forme sont similaires à celles d'un œuf de poule. Ceci est plus pratique à faire, prélubrifiant les paumes avec de l'huile. Au centre de la figure résultante, faites une petite encoche avec votre doigt. Ensuite, placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée. Faites de même avec l'ensemble du test.
3
Dans le four, en le chauffant à une température de 170 degrés, envoyez les futurs gâteaux de style colombien pendant environ une demi-heure - ils doivent être recouverts d'une croûte de couleur dorée claire.
4
Pendant que la friandise est cuite, faites de la sauce à la vanille. Pour ce faire, cassez l'œuf restant et séparez sa protéine du jaune. Mélanger le second avec le sucre restant et bien battre. Mettez le lait sur la cuisinière et portez à ébullition. Une fois que cela se produit, ajoutez-le en petites portions au reste de la masse. Chauffer le mélange résultant avec un bain-marie jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Entrez la vanilline là-bas et mélangez.
5
Sur une pâte refroidie, mettez une sauce à la vanille réfrigérée avec une cuillère dans une cavité faite avec votre doigt. Garnir de fruits secs si désiré. Les gâteaux de semoule de maïs colombiens sont prêts!