Tarte au chou - un plat traditionnel de la cuisine slave, préparé à partir de produits simples et sains. Pour ce faire, vous pouvez utiliser du chou frais ou mariné, et la pâte est généralement faite de kéfir, de levure ou de crème sure.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • 1 tête moyenne de chou;
- • 400 g de bacon;
- • 2 œufs;
- • 4 cuillères à soupe farine;
- • 2 cuillères à soupe mayonnaise;
- • 4 cuillères à soupe crème sure;
- • un tas d'aneth;
- • huile végétale pour lubrifier le moule;
- • sel.
Manuel d'instructions
1
Tête de chou, retirer les feuilles supérieures et hacher finement. On pense au chou pour qu'il démarre le jus, faire frire dans une poêle dans de l'huile végétale. Pour le ramollir, vous pouvez éteindre le chou avec une petite quantité de lait. Mais s'il n'y a pas de temps, le légume ne peut pas être frit et non cuit, mais simplement haché.
2
Nous coupons le bacon en petits cubes, laissons quelques assiettes longues pour décorer la tarte au chou. Mon aneth et hacher finement, laisser quelques brindilles intactes. Casser les œufs dans un bol profond, saler et bien battre, puis ajouter progressivement la mayonnaise, la crème sure et la farine. On mélange le bacon, le chou et l'aneth et on le met dans la pâte, on mélange bien le tout.
3
Nous graissons la forme avec de l'huile végétale et saupoudrons légèrement de farine, y mettons la pâte. Nous mettons au four, chauffé à 280 ° C, pendant 30 minutes. La tarte au chou doit être cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Nous transformons les assiettes de bacon restantes en petits sacs et les mettons sur le plat fini, posons plusieurs branches d'aneth sur le dessus. Pour rendre la tarte au chou plus savoureuse, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé quelques minutes avant d'être prêt. S'il n'y a pas de bacon à la maison, il peut être remplacé par des champignons frais, des saucisses bouillies, des saucisses, du porc haché et du bœuf.