Beaucoup de gens considèrent que l'orge perlé est dure et insipide et c'est pourquoi ils ne la font pas cuire. Cependant, si vous faites cuire de l'orge perlé dans une mijoteuse, la bouillie se révélera savoureuse, douce et ne brûlera pas. Et vous allez adorer ce plat, qui est également extrêmement utile.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - orge perlé - 2 verres
- - eau filtrée - 4, 5 tasses
- - beurre - 50 grammes
- - sel, poivre
- Ingrédients supplémentaires pour l'orge perlé avec de la viande:
- - porc - 200 grammes
- - huile de friture
- - carottes - 1 pièce
- - oignon - 1 pièce
Manuel d'instructions
1
Afin de rendre la bouillie d'orge perlée tendre et douce, vous devez tremper les céréales le soir dans l'eau. Versez-le dans n'importe quel bol et remplissez-le d'eau à raison de 1: 3. Dans cet état, la céréale est laissée pendant la nuit.
2
Pendant ce temps, l'orge devrait bien tremper et bien gonfler. Le matin, rincez bien les céréales à l'eau en remuant constamment. Les céréales lavées sont disposées dans le bol multicuiseur et remplies d'eau. Du sel, du poivre et du beurre sont ajoutés. Le mode «Porridge» ou «Buckwheat» est réglé sur le multicuiseur, le temps de cuisson est de 1 heure.
3
Une fois l'alarme déclenchée, ouvrez le couvercle du multicuiseur et laissez reposer la bouillie pendant un court instant afin que l'excès d'humidité s'évapore. Retirez le bol du multicuiseur avec une serviette ou une pince spéciale. Avant de servir, ajoutez le beurre et les légumes verts comme vous le souhaitez. Il est préférable d'utiliser une telle bouillie lorsqu'elle est chaude.
4
Un plat non moins populaire et délicieux est l'orge cuit dans une mijoteuse avec de la viande. La préparation des céréales se déroule comme dans la recette précédente. Les oignons et les carottes doivent être pelés et hachés. La viande est coupée en morceaux. Les oignons, les carottes, la viande sont placés dans le bol multicuiseur, l'huile est ajoutée et en mode "Friture" tout est frit pendant 10-15 minutes.
5
Ensuite, l'orge perlé, le sel, le poivre sont ajoutés dans ce bol. Il est rempli d'eau et le mode "Pilaf" est activé. La bouillie est cuite 1 heure 15 minutes. Lorsque le signal retentit, l'orge du multicuiseur est cuite.