La table du Nouvel An est traditionnellement abondante et riche en délices et cornichons. Les maîtresses accordent beaucoup d'attention aux plats chauds, aux salades et aux apéritifs, mais parmi toute cette variété, il ne faut pas oublier de préparer un dessert du Nouvel An.
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Gâteau "Snow Fairy Tale"
Vous aurez besoin de:
- des biscuits (achetés ou cuits seuls);
- fromage cottage - 200 g;
- raisins secs, noix, abricots secs ou pruneaux - au goût;
- crème sure à teneur moyenne en matières grasses - 100 g;
- guimauves blanches à la vanille - 8-10 pièces;
- crème anglaise - 1 paquet.
Faites d'abord le remplissage. Pour ce faire, mélangez le fromage cottage, la crème sure, les noix et les fruits secs.
Sur le premier gâteau, étalez la moitié de la masse de caillé. Divisez les guimauves en deux et mettez le caillé. Mettez la deuxième partie de la crème de lait caillé sur les guimauves. Garnir d'un gâteau au biscuit et enrober le gâteau entier de crème anglaise. La crème peut être utilisée achetée ou préparée indépendamment.
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire plusieurs couches avec du fromage cottage et des guimauves. Garnir le gâteau de noix.