Un plat à base de viande et de champignons est très riche en calories et incroyablement délicieux. Il satisfera parfaitement même la faim la plus brutale. La viande aux champignons décorera n'importe quelle table de fête ou ajoutera une touche exquise à un dîner familier.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- viande fraîche;
- huile végétale;
- oignons;
- Tomates
- sel;
- poivre;
- poivron;
- carottes;
- légumes verts hachés;
- champignons;
- le fromage.
Manuel d'instructions
1
Huit cents grammes de viande de porc ou de boeuf fraîche coupée en petits morceaux. Faites frire la viande dans une poêle ou une poêle profonde (dans une petite quantité d'huile de tournesol ou d'olive). Lorsque les morceaux de viande ont un aspect appétissant, croustillant et doré, ajoutez les oignons, coupés en fines rondelles, dans la poêle. Saler, poivrer et assaisonner d'épices aromatiques (au goût). Mélangez bien et faites frire encore trois à cinq minutes à feu moyen.
2
Pendant la préparation des oignons et de la viande, préparez d'autres ingrédients. Couper le poivron doux en fines lanières, écraser finement les champignons et râper les carottes sur une râpe grossière. Ensuite, poivrez, champignons, carottes et quelques cuillères à soupe de pâte de tomate dans une casserole et, en remuant constamment, faites frire pendant cinq minutes. Ajoutez ensuite trois cents millilitres d'eau bouillie et laissez mijoter à feu doux pendant trente à quarante minutes. Remuer de temps en temps et ajouter de l'eau si nécessaire. Une fois le plat prêt, saupoudrer d'herbes hachées.
3
Coupez huit cents grammes de filet de porc en petites assiettes. Coupez une tête d'oignon en demi-anneaux. Combattez bien la viande des deux côtés et faites-la frire un peu dans une poêle avec des oignons. Une fois le porc doré, placez-le sur une plaque à pâtisserie. La graisse fondue pendant la friture, égouttez-la également dans une plaque à pâtisserie. Assaisonnez avec du sel, du poivre et assaisonnez avec vos épices préférées (au goût).
4
Trier, laver et faire bouillir les champignons dans de l'eau salée pendant dix minutes. Égoutter l'eau et hacher finement les champignons. Mettez ensuite les champignons et les oignons sur la viande. Ensuite, mettez les tomates en rondelles et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Cuire au four pendant trente à quarante minutes au four à une température de deux cents degrés.