La viande solyanka est un plat très riche à base de plusieurs types de viande prête à l'emploi et de cornichons. Solyanka est bonne à la vitesse de cuisson. Men Hodgepodge est très respecté non seulement pour son goût, mais aussi pour sa teneur en calories.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 200 g de produits à base de viande
- - kilogramme de choucroute
- - 2 cornichons
- - 2 têtes d'arc
- - 1 cuillère à soupe. l farine
- - 3 cuillères à soupe. l pâte de tomate
- - 1 cuillère à soupe. l câpres
- - huile végétale
Manuel d'instructions
1
Mettre le chou haché dans une casserole, ajouter une cuillerée d'huile, un demi-verre de bouillon de viande ou juste de l'eau, porter à ébullition et laisser mijoter 40 minutes sous le couvercle.
2
Peler, hacher, faire frire l'oignon et l'ajouter au chou avec du vinaigre, du sucre, de la pâte de tomate, du sel, du poivre et du laurier. Laisser mijoter encore 10 minutes environ.
3
Faire frire la farine avec du beurre, ajouter au chou fini, bien mélanger et faire bouillir.
4
Dans le même temps, les produits à base de viande, tels que la saucisse, la viande bouillie, la viande en conserve, les saucisses, sont coupés en petites tranches, légèrement frits avec des oignons, des câpres hachées, des concombres et plusieurs cuillères à soupe de bouillon leur sont ajoutés de la même manière. Tout est couvert et bouilli pendant plusieurs minutes.
5
La moitié du chou est disposée en couche uniforme sur la poêle, la viande avec un plat d'accompagnement est disposée sur le dessus, le tout est recouvert du reste du chou. Niveler, saupoudrer de chapelure, ajouter l'huile et cuire au four environ 15 minutes.
6
Servir le méli-mélo sur la table peut être décoré de brins de persil, d'airelles ou d'olives.