Si vous attendez des invités ou avez décidé d'organiser un délicieux dîner pour votre ménage, essayez de faire cuire de délicieuses pommes de terre au poulet au four. Le secret de cette recette est que le poulet doit d'abord être mariné, ce qui donnera au plat un goût délicat. Et les champignons frits ajouteront un arôme agréable.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- 1 poulet;
- 1 kg de pommes de terre;
- 1 oignon;
- 300 g de champignons frais;
- oignons verts;
- sel et poivre noir au goût.
- pour la marinade:
- 1 cuillère à soupe l gingembre frais
- 3 gousses d'ail;
- ½ cuillère à café muscade;
- 1 cuillère à café paprika chaud;
- 1 citron
- 1 cuillère à café des sels;
- 1 cuillère à café curry
- 150 g de crème sure.
Manuel d'instructions
1
Rincer le poulet à l'eau courante et sécher avec une serviette en papier. Coupez l'oiseau en portions et mettez-les dans un bol profond. Faites cuire la marinade. Moudre l'ail avec un couteau ou à l'aide de presses à ail. Grille de racine de gingembre fraîche. Pressez le jus d'un citron. Mettez la crème sure dans une tasse profonde. Ajouter l'ail, le gingembre, le jus de citron, le curry, le paprika, la muscade et bien mélanger. Napper la marinade obtenue avec chaque morceau de poulet et mettre dans un bol profond. Couvrir d'un film plastique et réfrigérer. Laissez le poulet mariner pendant 2-3 heures. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser le poulet avec de la marinade au réfrigérateur toute la nuit.
2
Rincez les pommes de terre à l'eau courante et épluchez-les. Coupez les pommes de terre en cercles d'une épaisseur ne dépassant pas 1-1, 5 cm, pliez-les dans une tasse profonde, salez et mélangez.
3
Rincer les champignons sous l'eau et sécher soigneusement chaque champignon avec une serviette en papier pour absorber toute l'humidité. Coupez ensuite les champignons en petits cubes. Peler les oignons et les couper en rondelles. Mettez une poêle sans huile sur le feu et mettez des champignons hachés dessus. Laissez les champignons s'évaporer, puis ajoutez un peu d'huile de tournesol et mettez l'oignon haché. Faire revenir les champignons avec les oignons pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Mélanger les champignons préparés avec les pommes de terre crues hachées et mélanger.
4
Prenez une plaque à pâtisserie profonde ou un moule en verre résistant à la chaleur. Répartir les pommes de terre aux champignons, les tranches de poulet marinées sur le dessus. Saupoudrer de poivre noir moulu. Préchauffez le four à 180 degrés et placez une plaque à pâtisserie avec elle et le poulet. Cuire au four pendant 60 minutes.
5
Mettez le plat fini dans des assiettes de service et saupoudrez d'oignons verts hachés. Bon appétit.
Conseils utiles
Au lieu d'un poulet entier, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet ou des cuisses de poulet.