Vous savez cuisiner la truite? Vous êtes donc une vraie maîtresse. Le poisson saumon peut être cuit non seulement simplement, mais aussi savoureux. Il est célèbre pour son excellent goût et ses ingrédients sains. Il ne reste plus qu'à découvrir la recette nécessaire.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Truite fraîche environ 600 g
- 1 carotte moyenne
- 1 oignon
- 1 bouquet de légumes verts (de préférence persil)
- 1/2 jus de citron survivant
- 1 cuillère à soupe de vin blanc
- 1/3 cuillère à soupe d'huile végétale et d'épices pour poisson. Et aussi pour déguster du sel et du poivre noir.
Manuel d'instructions
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Dans notre cas, nous devons cuire le poisson au four, sans perdre ses qualités utiles. Il existe un grand nombre de recettes de cuisine sous cette forme: la truite au four de plusieurs types; truite en papillote, avec et sans légumes; truite au gingembre, crème sure ou sauces, etc.
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La recette est la suivante:
Bien rincer la truite et laisser sécher un peu. Coupez ensuite en deux et saupoudrez d'épices. Vous devez attendre environ une heure lorsque le poisson est complètement saturé d'épices.
Pendant ce temps, lavez, épluchez et frottez les carottes sur une râpe fine, posez sur le fond du plat de cuisson.
Coupez aussi les oignons, mais les demi-anneaux fins et étalez-les sur les carottes. Saupoudrez-le d'un peu de poivre.
Saupoudrer de persil lavé et haché sur les carottes, puis saler si désiré.
Nous mettons le poisson sur le persil lui-même et le versons avec du jus de citron, attendons 15 minutes, le remplissons de vin et d'huile végétale.
Après cela, nous couvrons tout de papier d'aluminium et le plaçons dans le four, cuit à 180 degrés. Nous attendons 35-40 minutes. Le poisson est prêt.
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Reste au raffinement de poser le plat sur une grande assiette, saupoudrer d'herbes et garnir de légumes.
Bon appétit à toi!