L'escalope de dinde accompagnée d'un plat de légumes est un plat très savoureux à faible teneur en calories. Par conséquent, il peut être utilisé en toute sécurité dans les aliments diététiques pour les personnes qui surveillent leur poids.
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Nourriture nécessaire pour cuisiner
La viande de dinde a une tendreté et une jutosité incroyables, donc l'escalope préparée à partir d'elle est considérée comme l'un des plats les plus délicieux. Néanmoins, la recette de l'escalope de dinde est assez simple et même un aspirant chef peut la cuisiner.
Pour préparer 5 portions du plat, les ingrédients suivants seront nécessaires: escalopes de viande de dinde ou 1 kg de filet, poivre noir moulu, beurre, sel au goût, jus de citron, huile végétale, persil frais.
Traduit du français, "escalope" - un morceau de viande plat avec une forme arrondie. S'il n'y a pas d'escalopes prêtes à l'emploi en vente, vous pouvez les faire vous-même en utilisant un filet de dinde. La viande est coupée en tranches égales à travers les fibres. L'épaisseur recommandée des tranches est de 1, 5 cm.Il est conseillé de battre la viande, après l'avoir enveloppée d'une pellicule plastique, afin que les petits morceaux ne se dispersent pas dans la cuisine.