Comment faire cuire des crevettes et combien de temps

Les crevettes font partie de la famille des crustacés. Sur les étagères des magasins, ils sont souvent gelés. Par conséquent, pour manger, ils doivent être bouillis. Comment bien faire?

Choisissez votre recette

La crevette a depuis longtemps cessé d'être une gourmandise. Ils sont fermement entrés dans le régime alimentaire de nombreuses personnes. À partir de crevettes, vous pouvez cuisiner diverses soupes, salades et autres plats. Ils contiennent une grande quantité de protéines, de calcium et de cholestérol. Dans le même temps, les crevettes ont une faible teneur en calories et sont donc excellentes pour manger pendant un régime.

Pour faire bouillir les crevettes, vous aurez besoin d'une casserole de grande capacité, d'eau et d'épices. Pour l'assaisonnement, les feuilles de laurier ou les petits pois sont idéales.

Les crevettes congelées sont déposées dans une passoire et rincées sous un courant d'eau froide. Cela leur permettra de fondre un peu et sans excès de glace.

Ensuite, mettez le pot d'eau sur le feu. De plus, l'eau doit être versée 3 fois plus que le nombre de crevettes. L'eau est salée et l'assaisonnement est ajouté. Amenez ensuite à ébullition et abaissez les crevettes. La disponibilité des délices est déterminée par la couleur de leur coquille, qui devient transparente et par le fait qu'ils flottent à la surface.

Dans le même temps, le temps de cuisson dépend directement de la taille des crevettes. Plus leur taille est grande, plus ils doivent être cuits longtemps. De plus, les crevettes congelées peuvent déjà être précuites. Dans ce cas, le temps de cuisson est divisé par deux et ne dépasse pas 3-4 minutes. Par conséquent, les crevettes non cuites sont cuites pendant 10 à 12 minutes.

Après cela, les délices de la mer sont retirés dans une passoire et autorisés à drainer l'excès de liquide. Ensuite, ils sont versés avec de l'huile, comme de l'olive, et servis sur la table. Les crevettes peuvent également être utilisées pour divers plats.

Salade de crevettes vertes

Faire bouillir les crevettes dans de l'eau bouillante et salée. Ensuite, épluchez-les et coupez-les en morceaux. Rincez soigneusement les feuilles de laitue et coupez-les également en tranches. Mettez les légumes verts dans un saladier, saupoudrez de sel et mélangez. Déposer les crevettes sur le dessus, verser la crème sure et saupoudrer d'aneth.

Pour faire une salade, vous aurez besoin de: 500 g de crevettes, 500 g de salade verte, 4 c. l crème sure, aneth, sel.