Pour n'importe quel plat d'accompagnement, vous pouvez faire cuire de la viande, frite avec des oignons. Il peut être servi avec une purée de pommes de terre ou de petits pois, des légumes frais, du riz, du sarrasin, des pâtes. Et ce sera toujours un plat copieux et savoureux. Comment faire frire la viande avec des oignons pour qu'elle soit juteuse et appétissante?
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- 500 g de viande;
- 3 gros oignons;
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise;
- huile de cuisson pour friture;
- épices pour porc;
- feuille de laurier;
- le sel.
Manuel d'instructions
1
Prenez du porc désossé, lavez-le sous un jet d'eau froide.
2
Coupez la viande en petits morceaux. Mettez-le dans une casserole.
3
Pelez les oignons. Il doit y avoir beaucoup d'oignons pour préparer ce plat. Coupez l'oignon en demi-rondelles.
4
Mettez les oignons hachés dans le moule à viande. Mélangez tout avec vos mains, en broyant légèrement la viande avec des oignons.
5
Salez le contenu de la casserole. Saupoudrer de viande de porc avec des épices d'oignon. Ajouter la feuille de laurier cassée en morceaux. Mettre la mayonnaise dans une casserole et bien mélanger.
6
Fermer la poêle avec un couvercle et réfrigérer 2 à 3 heures pour faire mariner la viande.
7
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Mettez la viande aux oignons dans une casserole. Réduisez la chaleur.
8
Faites frire la viande à feu doux jusqu'à ce qu'une croûte brun clair apparaisse, en remuant de temps en temps.
9
Versez 0, 5 tasse d'eau chaude dans la poêle dès que la viande est dorée. Porter à ébullition, remuer. Couvrir la poêle et laisser mijoter la viande jusqu'à cuisson.
10
Mettez la viande dans une assiette, placez un accompagnement à côté. Servir chaud.
Bon appétit!
Faites attention
Lors de la friture, il est important de ne pas sécher la viande.
Si la viande est coupée très finement, lorsque la croûte brune apparaît, elle est déjà prête, alors l'étape 9 de l'instruction peut être omise.
Lorsque vous versez de l'eau dans une casserole avec de la viande, ne vous brûlez pas avec de la vapeur chaude!
Conseils utiles
Au lieu de porc pour cuire ce plat, vous pouvez prendre du bœuf ou du poulet.