Biscuits délicats et friables "Alfajores" avec noix de coco et noix - un régal traditionnel préféré de la dent sucrée argentine!
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Vous aurez besoin
- - 320 ml de farine premium;
- - 600 ml d'amidon;
- - 3 jaunes;
- - 200 g de beurre;
- - 180 ml de sucre;
- - vanilline - sur la pointe d'un couteau;
- - 2 cuillères à café levure chimique;
- - 4 cuillères à soupe alcool préféré (je recommande le rhum).
- - 380-400 g de lait concentré bouilli;
- - 200 g de vos noix préférées;
- - flocons de noix de coco pour la décoration.
Manuel d'instructions
1
Retirez l'huile du réfrigérateur à l'avance pour la ramollir. Battez-le dans un mélangeur avec du sucre, de la vanille, de l'alcool et des jaunes (ajoutez le dernier un par un).
2
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et pétrir une pâte plastique lisse. Roulez-le en une couche d'une épaisseur d'environ 5 mm et utilisez le verre pour couper le même cookie.
3
Cuire au four pendant 25 minutes à 150 degrés dans un four préchauffé. Nos cookies ne devraient acquérir qu'une teinte crème! Rafraîchissez-vous. En attendant, il refroidit, coupe les noix en miettes.
4
Nous enduisons deux biscuits avec du lait concentré. Nous en enduisons également les côtés et roulons dans des noix hachées et de la noix de coco. Mieux vaut le laisser reposer un peu avant de servir: le lendemain, il devient encore plus savoureux! Bon thé!