La salade était à l'origine appelée un plat froid de légumes et d'herbes, assaisonné de vinaigre, d'épices et d'huile végétale. Maintenant, ils font de la viande, du poisson, du fromage et même des salades sucrées - par exemple, à partir de fruits et de baies. L'essentiel de la recette est la compatibilité des ingrédients entre eux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Fromage cottage et salade de fruits:
- 250 g de fromage cottage;
- 200 ml de crème sure;
- 50 g de noix de cajou;
- 50 g de sucre;
- 50 g de raisins secs;
- 1 pêche;
- 1/2 cuillère à café sucre vanillé;
- 2 pièces Abricots
- 50 g de cerises.
- Salade de fruits au muesli:
- 1 orange
- 100 g de baies;
- 1 pomme
- 1 tasse de yaourt;
- une demi-gousse de vanille;
- 1 cuillère à soupe cannelle moulue;
- 1/2 cuillère à soupe. flocons d'avoine;
- 1 cuillère à café l'huile de sésame;
- 50 g d'abricots secs;
- 50 g d'amandes;
- 1-2 cuillères à soupe chérie.
- Salade d'agrumes:
- 2 pamplemousses rouges;
- 3 oranges;
- 3 cuillères à soupe Campari
- 3 cuillères à soupe jus de pamplemousse;
- 1 sachet de sucre vanillé;
- 1 poire;
- 1 pomme
- feuilles de mélisse.
- Salade de pommes et raisins:
- 200 g de raisins;
- 1 pomme
- 2 poires;
- jus de 1 citron;
- 2 cuillères à café le sucre
- 2 cuillères à soupe miel liquide;
- 2 cuillères à soupe copeaux d'amandes;
- 100 g de crème fouettée;
- feuilles de menthe.
Manuel d'instructions
1
Salade de fruits au lait caillé
Une recette très simple pour le fromage cottage et la salade de fruits. Mettez le fromage cottage dans un bol, ajoutez la crème sure, le sucre, le sucre vanillé. Mélangez tout. Mettez les raisins secs, la pêche finement hachée et les abricots. Remuer, placer sur des assiettes. Peut être décoré de cerises et de noix.
2
Salade de fruits au muesli
Chauffez le four à 180 ° C. Couper les abricots secs en 4 parties. Mélanger la farine d'avoine avec du miel, de l'huile végétale, de la chapelure d'amande, de la cannelle et des morceaux d'abricots secs. Couvrir la casserole de papier sulfurisé et y verser le mélange. Faire tremper 20-25 minutes sur une plaque à pâtisserie, il devra acquérir une teinte caramel. Coupez les fruits en petits morceaux et placez-les dans 4 tasses. Mélanger les graines de la gousse de vanille pelée avec du yogourt. Refroidir le mélange et l'ajouter au fruit, mélanger. Saupoudrer de muesli sur le dessus.
3
Salade d'agrumes
Laver les pamplemousses et 2 oranges, peler, sans peau blanche amère et sans film transparent. Pressez le jus de la troisième orange. Pour la sauce, mélanger le campari, le jus d'orange et de pamplemousse, le sucre vanillé, mélanger. Lavez la poire et la pomme et coupez-les en 4 parties. Noyaux de graines avec des graines, hacher finement la chair. Mélanger le pamplemousse et l'orange avec la pomme et la poire dans un saladier, verser la sauce. Laisser refroidir et, au moment de servir, garnir de feuilles de mélisse.
4
Salade de pommes et raisins
Laver les raisins et mettre dans une passoire, laisser l'excès d'eau s'écouler. Laissez quelques raisins pour la décoration et coupez le reste en deux, en libérant des graines. Poire et pomme coupées en 4 parties, retirer les cœurs, coupés en cubes, en tranches ou en tranches. Mettez les pommes, les raisins dans un bol. Mélanger le miel avec le jus de citron, la pomme et les raisins. Couvrir et réfrigérer 10 minutes. Faire sauter les amandes à feu doux. Disposer les fruits dans des assiettes, assaisonner de crème fouettée, garnir de baies de raisin et de feuilles de menthe. Saupoudrer d'amandes grillées.