Les propriétés bénéfiques du fromage cottage sont connues depuis longtemps. Les scientifiques pensent que ce produit est absorbé par le corps humain plusieurs fois mieux que le lait ordinaire. Cependant, nos lointains ancêtres utilisaient le fromage cottage non seulement pour se nourrir. Les boutons ont été fabriqués à partir du mélange d'hiver comprimé, qui est devenu très solide. Quels sont les autres faits intéressants sur ce produit laitier?
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Dans le passé, les mots «fromage» et «fromage cottage» étaient synonymes. Même à l'heure actuelle, dans un certain nombre de pays européens, sous le fromage cottage, ils désignent certains types de fromage. Traduit de l'ancienne langue slave, le mot «fromage cottage» signifie «lait devenu dur».
Ce produit de lait aigre sec ne doit jamais être conservé au congélateur. Si le fromage cottage est exposé à de basses températures, il cesse d'être utile. Il peut difficilement endommager un tel produit, mais il ne sera d'aucune utilité. De plus, le fromage cottage frais et de haute qualité ne doit pas être conservé au réfrigérateur pendant plus de 3 jours.
Non seulement nos ancêtres connaissaient le goût inhabituel et les bienfaits particuliers du fromage cottage. Le produit était en demande dans la Rome antique. Là, il a été utilisé en combinaison avec du miel ou avec du sel et des herbes. Les entrées avec du fromage cottage étaient nécessairement servies lors des fêtes et des fêtes, elles étaient considérées comme le meilleur ajout aux vins. Et en Amérique, un plat populaire est le fromage cottage frais mélangé avec du ketchup.
Le produit laitier fermenté, qui sur le territoire de la Russie a commencé à être produit activement, curieusement, seulement au 19ème siècle, a un effet positif non seulement sur la santé physique. Même une petite portion de fromage cottage aide à combattre l'anxiété, l'excitabilité nerveuse, l'apathie et l'anxiété.
Malgré le fait que le fromage cottage soit l'un des produits très utiles, cela ne vaut pas la peine d'en faire trop. Les médecins déconseillent strictement de manger plus de 200 grammes de fromage cottage par jour. Sinon, vous pourriez rencontrer un déséquilibre salin. Il convient également de considérer qu'un produit laitier fermenté satisfait parfaitement la faim, cependant, de grandes portions peuvent provoquer une lourdeur désagréable dans l'estomac.
En Inde, le fromage cottage est traité avec un respect particulier. Il y a même un rituel au cours duquel un moine ou un prêtre, faisant l'éloge de Dieu Krishna, est obligé de casser un pot en argile rempli à ras bord de fromage frais. On pense qu'une telle action attirera chance et prospérité, tout en renforçant la protection divine.
Le fromage cottage est un produit laitier fermenté dans lequel divers micro-organismes se développent très rapidement. Par conséquent, vous ne devez en aucun cas utiliser cette délicatesse s'il existe le moindre soupçon qu'elle est complètement périmée. Le fromage cottage peut provoquer une intoxication très grave. De plus, il ne recommande pas de manger ce produit juste avant le coucher.
Les personnes qui manquent cruellement de protéines devraient inclure le fromage cottage dans leur alimentation. La substance nécessaire y est contenue beaucoup plus que, par exemple, dans d'autres produits laitiers ou à base de lait aigre.
Les bienfaits particuliers du fromage cottage sont révélés aux femmes. L'utilisation régulière de ce produit réduit le risque de développer un cancer du sein. En outre, des faits intéressants sur le fromage cottage incluent le fait qu'il affecte favorablement l'état du cœur et du foie. Le produit aide également le corps à récupérer (améliore la fonction régénératrice), affecte positivement le système nerveux et la psyché, renforce les os, les dents, le cartilage et aide à perdre du poids plus rapidement, accélérant le métabolisme.