La pizza est un plat très savoureux et satisfaisant qui adore un grand nombre de personnes. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation. Ici, vous trouverez également une recette de pizza avec de la viande de poulet et des champignons, ainsi qu'une merveilleuse sauce à l'ail.
Choisissez votre recette
Ingrédients
- levure sèche - 10 g;
- 50 g d'eau;
- 1 cuillère à café miel d'abeille liquide;
- 1 cuillère à soupe huile de tournesol;
- farine de blé - 300-400 g;
- 50 g de beurre;
- 1 tasse de lait;
- 3 gousses d'ail;
- du basilic;
- 100-150 g de fromage à pâte dure et de mozzarella;
- viande de poulet (filet) - 250-300 g;
- 200 g de champignons frais;
- 3 tomates mûres de taille moyenne.
Cuisine:
- Dans de l'eau tiède (en aucun cas chaude), versez la levure. Le miel et le sucre granulé doivent également y être envoyés, comme tout le monde le souhaite. Ensuite, le mélange résultant est soigneusement mélangé et mis de côté.
- Après la formation d'une mousse persistante dans le récipient à levure, son contenu doit être versé dans une grande tasse. Versez la farine pré-tamisée, le sel dedans et versez l'huile de tournesol inodore. Ensuite, tout est bien pétri et le résultat est une pâte. Il doit être recouvert d'une serviette et placé dans un endroit chaud. Il est nécessaire de le pétrir une fois, puis d'attendre qu'il remonte.
- Ensuite, préparez la sauce. Dans cette recette, la sauce à l'ail, pas la tomate, sera utilisée, ce qui donnera au plat fini un goût inhabituel et lumineux. Pour le faire cuire, vous devez faire fondre le beurre dans un petit récipient sur un petit feu. Ensuite, quelques cuillères à soupe de farine y sont ajoutées et tout est bien mélangé.
- Retirer la peau des gousses d'ail, les rincer et les hacher avec des gousses d'ail. Versez la masse d'ail aromatique résultante dans la sauce. Envoyez-y le basilic finement haché (ou d'autres herbes). Du parmesan râpé est également ajouté à la sauce (peut être remplacé par un autre type de fromage). Tout est bien mélangé et la sauce est prête. Il peut être retiré du poêle.
- La pâte est roulée suffisamment mince et placée dans un plat de cuisson graissé. Mettez la sauce préparée sur la tortilla et étalez-la sur toute la surface.
- De fines assiettes de fromage sont placées sur la pâte, vous pouvez la frotter et saupoudrer un petit gâteau.
- La viande de poulet est coupée en cubes et frite dans une poêle avec l'ajout d'huile. Le filet doit être assaisonné de sel, de poivre et saupoudré de vos assaisonnements préférés.
- Ensuite, la viande est disposée sur un gâteau et des champignons finement hachés y sont envoyés. Des morceaux de tomates sont empilés sur le dessus et le tout est saupoudré de basilic finement haché. La pizza est cuite dans un four préchauffé pendant environ un tiers d'une heure.