Le gâteau ainsi préparé est très juteux et aromatique. Il n'a pas de remplissage et cela ne le gâche pas. Même un cuisinier novice peut faire un gâteau au sucre.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - farine premium - 250 g;
- - lait - 100 g;
- - levure fraîche - 15 g;
- - oeufs 2 pièces;
- - sel au goût (j'ai ajouté de la vanilline au lieu du sel);
- - beurre - 150 g;
- - sucre - 100-150 g;
- - sucre vanillé - un sac;
- - crème - 200 ml;
- - huile végétale - 2-3 cuillères à soupe.
Manuel d'instructions
1
Chauffer le lait à 30 degrés, mélanger avec une cuillère à café de sucre et de levure. Laissez le lait avec les produits mélangés pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, la levure gagnera en activité.
2
Laver les œufs, les casser d'abord dans un récipient séparé, battre un peu avec une fourchette. Ajoutez ensuite les œufs au mélange de lait, remuez. Disposez cent grammes de beurre ramolli avec les œufs.
3
Tamisez d'abord la farine, laissez-la saturer d'oxygène. La farine tamisée améliore considérablement la cuisson. Mélanger le produit fini avec le sucre vanillé, verser progressivement dans la composition principale. Pétrir avec une cuillère. Laissez la pâte collante dans un endroit chaud avec une serviette.
4
Après une heure, lorsque la pâte se lève, mettez-la sous une forme graissée avec de l'huile végétale. Lissez la pâte à la surface du moule avec vos mains, préalablement ointes d'huile. Laissez la pâte se lever à nouveau pendant 25-30 minutes.
5
Hacher le sucre avec le reste du beurre. Ensuite, trempez votre doigt dans l'huile végétale, puis dans la pâte. Faites des empreintes sur toute la surface. Saupoudrez le dessus du mélange à gâteau avec du beurre et du sucre.
6
Préchauffez le four à 180 degrés. Réglez le plat de cuisson pendant 30 minutes. Après avoir retiré le gâteau au sucre du four, versez la crème dessus. Remettez la tarte au four. Maintenez au four pendant 8-10 minutes, amenez-le à l'état. Servir des pâtisseries chaudes avec du lait.
Faites attention
Une ou une cuillère à café et demie de levure sèche remplacera 15 grammes de pressé.