Un délicieux apéritif est un bon début pour un dîner de gala. Dans ce cas, le plat doit être mémorable et savoureux. Un apéritif chaud avec des anchois, du parmesan et du basilic a un goût riche et réchauffera certainement l'appétit des invités.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 10 tomates;
- - 5 tomates cerises;
- - 50 g de parmesan râpé;
- - 200 g d'anchois en conserve;
- - 16 olives dénoyautées;
- - 3 gousses d'ail;
- - 20 câpres;
- - 2 tranches de pain blanc;
- - 1 bouquet de basilic;
- - 3 cuillères à soupe. l l'huile d'olive;
- - poivre;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Hachez finement l'ail pelé et un bouquet de basilic. Coupez la croûte du pain blanc et cassez la chair en petits morceaux. Retirez les anchois de la boîte, rincez-les et coupez-les. Pendant quelques secondes, tremper les tomates cerises dans de l'eau bouillante, retirer la pelure et couper en deux.
2
Placer tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Olives préparées (déjà dénoyautées) coupées en deux. Ajoutez-les et câpres au mélange. Assaisonnez l'apéritif avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre (faites varier la quantité des deux derniers ingrédients à votre goût).
3
Coupez les tomates en deux. Retirez tous les noyaux d'eux. Lubrifiez la poêle avec de l'huile d'olive / tournesol et mettez les moitiés de tomate. Dans chaque endroit, le mélange préparé. Garnir de parmesan râpé. Préchauffez le four à 200 ° C. Mettez l'apéritif à cuire pendant 15 minutes.
Faites attention
Cette collation n'est pas très riche en calories. Chaque portion ne contient que 230 kcal.
Conseils utiles
À partir de cette quantité d'ingrédients, vous préparerez 4 portions d'une collation chaude (cinq moitiés pour chaque invité). Si vous prévoyez de servir autre chose, la quantité peut être réduite proportionnellement.