Ce plat est idéal pour ceux qui veulent perdre du poids ou simplement suivre un régime thérapeutique. Le chou tendre de Pékin ne surcharge pas l'estomac et le poulet haché contient une quantité minimale de graisse.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 tête de chou de Pékin;
- - 300 g de poulet haché;
- - carottes;
- - ½ tête d'oignon;
- - sel et poivre noir au goût;
- - un tas de persil;
- - ½ tasse de riz bouilli;
- - crème sure.
Manuel d'instructions
1
Faites de la viande hachée pour le chou farci. Pour ce faire, mélangez dans un bol séparé le poulet haché, le riz bouilli, l'oignon haché et un peu de persil. Sel et poivre.
2
Sélectionnez de grandes feuilles de chou chinois, coupez la partie dense inférieure. Mettez une petite quantité de viande hachée au milieu, enveloppez la feuille et déposez le chou farci dans une casserole.
3
Mettez la casserole avec des rouleaux de chou sur le feu, ajoutez les carottes finement hachées et versez le tout avec une petite quantité d'eau bouillante. Lorsque l'eau bout, salez et laissez cuire 10 minutes.
4
Saupoudrer les rouleaux de chou préparés de persil et servir avec de la crème sure à table. En accompagnement, vous pouvez offrir une purée de pommes de terre douce.
Faites attention
Le chou farci selon cette recette peut également être cuit au four.
Conseils utiles
Pour la préparation de rouleaux de chou, choisissez une grosse tête de chou à feuilles vertes - elles sont plus tendres.