Le klafuti français est une casserole avec des baies ou des fruits, dans laquelle de la bonne liqueur ou du cognac sont nécessairement ajoutés. Vous pouvez varier selon les préférences et les goûts personnels. Cependant, la combinaison la plus raffinée est le klafuti de grosses cerises mûres et de cognac.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 15 g d'essence de vanille;
- - 5 œufs;
- - 80 g de cognac;
- - 150 g de farine;
- - 180 ml de lait;
- - 90 g d'huile;
- - 450 grosses cerises;
- - 70 g de sucre en poudre;
- - 95 g de sucre.
Manuel d'instructions
1
Mélanger le sucre avec les œufs. Battre au batteur jusqu'à ce que la masse acquière splendeur et uniformité.
2
Dans la crème préparée, ajoutez du cognac de haute qualité et, en remuant avec une cuillère, versez une cuillère à café d'essence de vanille.
3
Tamisez la farine de blé et mettez dans la crème, très lentement, en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
4
Versez du lait dans notre pâte. Nous mélangeons à nouveau, ce qui rend le mélange homogène.
5
Avec du beurre, graisser le fond et les parois du plat de cuisson. Nous répandons des cerises (nous en retirons les graines à l'avance. Remplissez de pâte.
6
Nous mettons la cocotte au four, préalablement chauffée à 180 degrés. Le plat sera prêt lorsqu'il commencera à «ressortir» légèrement sous le doigt. Cela se produira dans environ 40 à 45 minutes.
Conseils utiles
Nous coupons le klafuti prêt à l'emploi en morceaux, le mettons sur les soucoupes pour le dessert et saupoudrons de sucre en poudre.