Il existe plusieurs types de thé. Noir, vert, jaune, mat, rooibos: ce n'est pas une liste complète des variétés de cette boisson. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques. Le thé vert a été très populaire récemment, principalement en raison de sa composition.
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La composition du thé vert est vraiment riche. Il contient des vitamines: C, P, groupe B, ainsi que des catéchines, des tanins, des pectines, des alcaloïdes, des minéraux, des acides aminés. Une composition si riche de cette boisson a un effet extrêmement positif sur le corps humain.
Vitamines et minéraux
La vitamine C dans le thé vert en contient dix fois plus que dans son homologue noir. Il renforce les effets de la vitamine P, que l'on retrouve également dans ce thé. Parlant comme un front uni, ces vitamines soulagent la fatigue et la tension, augmentent la résistance au rhume.
Les vitamines du groupe B contenues dans le thé vert normalisent le fonctionnement du système nerveux et ont également un effet bénéfique sur le métabolisme et l'état de la peau. Un combattant bien connu avec les processus de vieillissement du corps, la vitamine E, est également présent dans ce thé.
Cette boisson contient du manganèse, du magnésium, du potassium, de l'iode, du fluor, du cuivre, du sodium et même de l'or. Certes, dans les feuilles de thé sèches, ces substances ne sont pas présentes; elles ne se forment dans le thé vert qu'au moment du brassage.
Catéchines
Les catéchines qui composent ce thé sont capables d'arrêter le vieillissement de l'organisme et de le protéger du cancer. Au Japon, où ils étudient en profondeur les propriétés du thé vert, les scientifiques du Cancer Research Center ont pu prouver qu'une consommation régulière de la boisson peut réduire le risque de tumeurs malignes.
Tanin
Le tanin est un tanin. Il donne au thé vert un arôme et un goût excellents. De plus, en raison de sa présence, le thé facilite le processus de digestion des aliments et active le tractus gastro-intestinal, ce qui aide à lutter contre les kilos en trop. Non sans raison en Asie centrale depuis des temps immémoriaux arrosé de ce thé des aliments gras pour éviter une sensation de lourdeur dans l'estomac.
Le tanin favorise non seulement la dégradation des graisses, mais détruit les microbes, les intoxications alimentaires et même les infections intestinales. Les scientifiques des années 50 du siècle dernier ont établi que parmi toutes les variétés de thés, c'est le vert qui est doté des propriétés bactéricides les plus puissantes.
Pectines
Ces substances contribuent également à la dégradation des graisses qui, à la suite de la consommation d'une boisson verte, sont facilement transformées dans le corps, sans être repoussées. En neutralisant les graisses, le thé abaisse le cholestérol, retardant ainsi le développement de l'athérosclérose.
Alcaloïdes
L'un des principaux composants du thé vert est la caféine alcaloïde, également appelée théine. On le trouve également dans le café, mais la théine du thé vert a un effet plus doux sur les systèmes cardiovasculaire et nerveux. Soit dit en passant, il contient beaucoup plus de thé vert que de café.