La banane est une plante herbacée vivace originaire des tropiques. Ce fruit satisfait la faim et améliore même l'humeur. Les avantages d'une banane sont dus à la teneur en un grand nombre de vitamines essentielles, micro et macro éléments en elle.
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Manuel d'instructions
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Dans les pays où les bananes poussent, ces fruits sont consommés non seulement en dessert, mais aussi en accompagnement. Pour cuisiner, ils utilisent une variété spéciale de bananes non sucrées - ils sont cuits pour préparer une grande variété de plats. Dans le magasin russe, vous pouvez souvent trouver des bananes sucrées de la variété Robusta moris. Comme d'autres types, cette banane est très saine.
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En grande quantité, les bananes contiennent des vitamines C et E, qui sont des antioxydants et ralentissent le processus de vieillissement, ainsi que des vitamines B qui combattent le stress, l'insomnie et les problèmes d'ongles et de peau.
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Le bêta-carotène, également présent dans les bananes, dans le corps se transforme en vitamine A, qui est nécessaire au renouvellement cellulaire, à la santé des yeux, du cœur et des vaisseaux sanguins et au fonctionnement normal du système immunitaire.
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Il y a d'autres vitamines dans les bananes. Le rôle principal de la vitamine K dans l'organisme est la coagulation sanguine normale. La vitamine PP est impliquée dans les processus d'oxydoréduction, a un effet positif sur le métabolisme des graisses et réduit le niveau de «mauvais» cholestérol dans le sang.
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Il y a beaucoup de micro et macro éléments dans les bananes. L'un des plus précieux est le potassium. Il est responsable du fonctionnement normal du cœur, du fonctionnement du système nerveux et de la réduction des muscles squelettiques. Le potassium aide également à lutter contre l'œdème et l'hypertension artérielle. D'autres éléments chimiques sont également importants pour l'homme - le phosphore, le magnésium, le fer, le calcium, le sodium, le cuivre et autres. Ils participent à la construction du tissu osseux, au métabolisme, assurent la formation du sang.
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Grâce aux sucres naturels contenus dans la banane - saccharose, fructose et glucose, ce fruit apporte un apport énergétique important. Et le tryptophane contenu dans une banane dans le corps humain se transforme en sérotonine, ce qui aide à se détendre et à se sentir heureux.
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La teneur en fibres molles rend les bananes très bénéfiques pour l'estomac. Les médecins recommandent de consommer ce fruit pour les exacerbations de la gastrite chronique avec une acidité normale et élevée.
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Un régime alimentaire contenant des bananes est bon pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, d'hypertension, du foie, des voies biliaires et des maladies rénales. Les bananes sont recommandées pour les maladies de la peau et les troubles métaboliques.
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Malgré son utilité, les bananes ne doivent pas être consommées par des personnes ayant subi une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, ainsi que des varices ou une thrombophlébite. Cette interdiction est due à la capacité d'une banane à augmenter la viscosité du sang. Vous ne devriez pas manger ces fruits dans l'obésité - leur teneur en calories est assez élevée. Les personnes souffrant de diabète peuvent manger des bananes, mais en quantités limitées.
Conseils utiles
Les bananes non mûres au lieu du sucre contiennent une grande quantité d'amidon, ce qui peut provoquer des flatulences sévères et des ballonnements. Les bananes vertes et dures doivent être placées dans un endroit sombre et sec pendant plusieurs jours, afin qu'elles mûrissent et que l'amidon se transforme en sucre.
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