Le requin est pratiquement impropre à la nourriture. En raison de la nature du régime, il a un goût spécifique désagréable. Cependant, le foie de requin, ou plutôt l'extrait d'huile qui en est extrait, est bon pour la santé et est utilisé pour traiter le cancer.
Choisissez votre recette
Le foie de requin représente environ un tiers de son poids corporel. Étant donné que toutes les réserves de graisses y sont concentrées, le foie de requin est totalement impropre à la nourriture, peu importe comment vous le cuisinez. C'est un produit gras lourd avec une odeur acide spécifique. Mais il contient toutes sortes de nutriments que le requin utilise pour la vie. Par conséquent, les extraits de foie de requin sont considérés comme les immunomodulateurs les plus puissants, car ils contiennent des substances spéciales - les alcoxyglycérides - qui aident à lutter contre diverses infections.
L'utilisation d'huile de foie de requin
Les extraits cicatrisants sont extraits du foie de trois espèces de requins: le requin gris à requin court (Centrophorus squamosus), le requin Katran (Sqaulus acanthias) et le requin baleine (Cetorhinus maximus). Le foie de ces espèces de requins peut contenir jusqu'à 2 tonnes de graisse.
Les marins espagnols de l'Antiquité utilisaient l'huile de foie de requin pour maintenir leur santé pendant les longs voyages en mer.
L'huile de foie de requin est utilisée en thérapie complexe dans le traitement de la leucémie et d'autres maladies oncologiques; pour prévenir le mal des rayons dû à l'irradiation de tumeurs cancéreuses; dans le traitement du rhume et de la grippe, y compris la grippe porcine, ainsi que pour le maintien général du système immunitaire humain. On pense qu'il contribue à augmenter le nombre de globules blancs responsables de la lutte contre l'infection. Avec la chimiothérapie, beaucoup d'entre eux meurent, donc l'huile de foie de requin est conçue pour soutenir le système immunitaire des patients cancéreux. Pour le traitement des maladies de la peau, y compris le cancer de la peau, l'huile est appliquée directement sur la zone affectée.
En plus des alcoxyglycérides, l'huile de foie de requin est riche en vitamine A. Elle contient également du squalène et de la squalamine. Ces substances ont des effets antifongiques et antibactériens.