Le riz est une véritable richesse de la cuisine orientale. Déjà plus une tradition qu'un simple produit, il constitue la base de nombreux plats délicieux, desserts et diététiques, faibles en calories.
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Les bienfaits du riz
Le riz a la propriété unique de créer une membrane protectrice dans l'estomac, qui protège la muqueuse des substances toxiques, neutralise l'excès d'acide et favorise une bonne digestion. De plus, le son de riz réduit le risque de cancer gastro-intestinal. Et les décoctions de riz, suffisamment collantes et visqueuses, soulageront la diarrhée et les ballonnements.
Le riz contient des vitamines B1, B2, B3, B6. Ce sont eux qui réduisent l'exposition au stress, normalisent le fonctionnement du système nerveux et aident à lutter contre l'insomnie et l'anxiété. Leur effet sur l'apparence affecte également: les cheveux deviennent forts et brillants, les ongles deviennent forts et la peau acquiert une couleur saine.
Les acides aminés et les protéines, qui sont abondants dans le riz, aident à restaurer et à créer de nouvelles cellules corporelles. Ils augmentent la résistance globale aux infections virales, augmentent l'immunité et la vitalité. L'acide gamma-aminobutyrique, qui fait partie du riz, aide à maintenir une pression artérielle optimale. La lécithine active l'activité cérébrale.
Les minéraux contenus dans la composition du riz éliminent l'excès de sel du corps, nettoient les vaisseaux sanguins et restaurent les tissus. Il est recommandé de manger du riz pour les personnes souffrant de maladies rénales, de troubles cardiovasculaires et nerveux.
Le riz est également apprécié par tous les nutritionnistes, en raison de sa capacité à éliminer les toxines, à favoriser une digestion normale. Même le riz fournit au corps de l'énergie à long terme grâce à un glucide complexe. Et bien sûr, ce n'est pas hypercalorique.
Il est agréable que le riz puisse donner un sourire hollywoodien: il blanchit les dents, rafraîchit l'haleine et empêche le développement des caries, en raison de sa forte teneur en fluor.