Les propriétés bénéfiques des airelles rouges sont connues depuis longtemps. Mais en plus d'améliorer la vision, de renforcer l'immunité et les cheveux, les airelles aideront à sauver une personne de la dépression. Un goût doux et légèrement acide plaira aux adultes comme aux enfants. De plus, le sucre, qui se trouve dans l'airelle rouge, est bien absorbé par l'organisme.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
1 kilogramme d'airelle, 500 grammes de sucre en poudre, 1-2 verres d'eau.
Manuel d'instructions
1
Rincer les airelles et retirer celles qui sont gâtées. Mettez les baies sur du papier sulfurisé et laissez-les sécher.
2
Mettez les airelles dans une casserole, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que les baies soient complètement ramollies.
3
Éteignez le feu et frottez les airelles à travers un tamis ou passez à travers un hachoir à viande. Ajouter le sucre en poudre à la purée et cuire à feu doux jusqu'à la consistance de la confiture (environ 10-15 minutes).
4
Mettez la confiture dans des pots stérilisés et fermez avec un couvercle en plastique ou enroulez ceux en métal.
Conseils utiles
Vous pouvez stériliser les bocaux au four. Pour ce faire, mettez les canettes lavées dans un four froid. Et gardez-les là jusqu'à ce qu'ils sèchent.