Crêpes utilisant une variété au goût de cacao. Une garniture de fromage cottage le complète agréablement. Ce petit déjeuner vous permettra de vous sentir rassasié jusqu'au déjeuner.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - œufs - 3 pièces;
- - lait - 2 verres;
- - farine premium - 2 tasses;
- - poudre de cacao - 2 cuillères à soupe;
- - sucre granulé - 4 cuillères à soupe;
- - levure chimique - 1 sachet;
- - sel - une pincée;
- - huile végétale;
- - abricots secs - quelques morceaux;
- - fromage cottage - 400 g;
- - raisins secs - 100 g.
Manuel d'instructions
1
Lavez les œufs, cassez-les un par un dans un grand bol. Ajoutez-y deux cuillères à soupe de sucre granulé, un verre de lait et une pincée de sel. Battez la composition avec un mélangeur, à vitesse moyenne. Vous pouvez traiter les aliments avec un fouet ou une fourchette. Mélanger un deuxième verre de farine avec de la levure chimique ou une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude. Mettez ce mélange dans les œufs, mélangez. Tamisez la poudre de cacao et ajoutez à la masse totale. Mélanger le reste de farine avec la pâte. Versez ensuite le lait progressivement et remuez. Obtenez la pâte sous forme de crème sure liquide.
2
Faites cuire une poêle, il vaut mieux utiliser une fonte, la chauffer et la graisser avec de l'huile végétale. Verser la pâte en portions sur la surface de travail de la poêle, faire frire les crêpes des deux côtés.
3
Laver les raisins secs et verser de l'eau bouillante, laisser gonfler pendant 15 à 20 minutes. Puis égouttez l'eau et séchez les baies. Mettez les raisins secs préparés dans une tasse, ajoutez le fromage cottage et deux cuillères à soupe de sucre granulé, mélangez. Laver les abricots secs, sécher et essayer d'en couper des bandes pour les cravates.
4
Sur le bord de chaque crêpe, disposez une partie de la garniture de caillé préparée. Envelopper les crêpes avec des tubes. Attachez chaque morceau des deux côtés avec des bandes d'abricots secs. Disposez les "bonbons" résultants sur une assiette, offrez de la crème sure ou de la marmelade aux crêpes au chocolat.