Août est une période d'accumulation de forces. Comment soutenir le corps, faire le plein de substances utiles et prévenir la déshydratation pendant la saison chaude? Mangez plus de légumes, de fruits et de baies et ne manquez pas l'occasion de faire des préparatifs pour l'hiver.
Choisissez votre recette
Si juillet et début août sont chauds, soutenez le corps du 3 au 16 août - effectuez les procédures de nettoyage.
Buvez de l'eau avec du miel tous les matins: avant de vous coucher, diluez les deux tiers d'une cuillère à café de miel dans 150 ml d'eau pure. Buvez-le à jeun le matin. Dans l'après-midi, préparez et buvez une infusion de graines de lin ou de lait avec de l'huile de ricin (ajoutez 100 cuillères à café de lait chaud à une cuillère à café d'huile de ricin, agitez bien et buvez avant le coucher).
A bas la cuisson
L'abondance de légumes et de fruits en août nous permet de nous débarrasser des kilos superflus sans difficulté. Les plats d'été idéaux peuvent être un ragoût de légumes et faire sauter. Vous pouvez augmenter considérablement si vous excluez les produits de boulangerie, les pâtes et les céréales de votre alimentation pendant un demi-mois.
Le fromage mariné sera un bon ajout aux salades de légumes et aux ragoûts. N'oubliez pas que les tomates doivent être pelées avant le traitement thermique, car des composés insolubles s'y forment, qui obstruent les voies biliaires lorsqu'ils sont chauffés.
Faites le plein de nutriments
La pectine est une autre substance utile, en plus des vitamines, qui contiennent des baies et des fruits. Une fois dans le tractus gastro-intestinal, la pectine enveloppe les parois de l'estomac. Cela empêche les toxines de pénétrer dans la circulation sanguine, ce qui, à son tour, réduit le risque d'ulcère gastro-duodénal et protège les parois du tractus gastro-intestinal des effets négatifs.
Les pommes, les prunes, les groseilles, les poires, les groseilles à maquereau sont les meilleures sources de pectine. Par conséquent, pour que la famille reçoive de la pectine tout l'hiver, assurez-vous de préparer de la confiture. Cette délicatesse injustement oubliée conviendra toujours au thé et comme garniture pour les tartes. Si vous faites cuire la confiture plus longtemps et en même temps réduisez le taux de sucre (jusqu'à 600 g par kilogramme de purée de pommes de terre), vous obtiendrez un produit dense qui peut être coupé en morceaux. Les substances bénéfiques sont également bien conservées dans les fruits et les baies congelés.
Et pour que les baies (par exemple, les framboises, les mûres) ne se transforment pas en bouillie pendant la congélation, elles doivent être un peu saupoudrées de sucre. Dégustez des biscuits et de la charlotte avec des pommes, des poires, des prunes. Vous bénéficierez beaucoup plus de ces fruits de saison que des gâteaux de magasin.
Les raisins soutiendront le cœur
La saison des raisins commence après le 15 août. Les raisins se distinguent non seulement par leur goût inhabituel, mais aussi par leurs propriétés bénéfiques. Le cœur et le foie recevront un bon soutien des substances contenues dans les raisins.
Bien que chaque variété ait ses propres caractéristiques, tout raisin est utile. Même si vous ne vous plaignez pas de vos intestins, tous les cépages ne peuvent pas être consommés avec du zeste, mais uniquement des raisins cultivés dans le sud.
En ce qui concerne les maladies du système cardiovasculaire, les variétés foncées sont utiles car elles contiennent des pigments anthocyanes, qui sont un catalyseur des propriétés antioxydantes du raisin. Cependant, plus la baie est foncée, plus la charge sur les reins est importante. Par conséquent, il est important d'adhérer au terrain d'entente, puis de manger différentes variétés en alternance.