Café glasse à l'odeur de vanille, macchiato à la cannelle, salons de café aux chips d'orange - peu importe laquelle des excellentes créations de café peut être, car nous aimons cette boisson dans toutes les variantes.
Choisissez votre recette
Manuel d'instructions
1
Coffee Glasse
Vous aurez besoin de café classique, de glace à la vanille et de crème fouettée.
Dans 200 ml de café chaud, ajoutez 1-2 cuillères à soupe. l sucre et laisser refroidir.
Dans un grand verre, étaler 50 g de crème fouettée réfrigérée et 2 boules de glace vanille et verser le café réfrigéré. Saupoudrer de pépites de chocolat sur le dessus.
2
Glace au caramel
Caraméliser 200 g de sucre à feu doux jusqu'à coloration dorée. Ajouter 200 ml de crème et porter à ébullition. Attention: le sucre peut former des grumeaux, vous devez donc mélanger jusqu'à ce que le sirop se forme.
4 cuillères à café le café moulu est mélangé avec 400 ml de crème, chauffé et chauffé en remuant constamment à feu moyen pendant 2 minutes.
Retirez le seau du poêle et laissez reposer sous le couvercle pendant 5 minutes. Crème tiède et mélanger avec du caramel jusqu'à ce qu'un mélange homogène se forme. Verser la masse de caramel-café dans un bol, laisser refroidir et mélanger pour que le film ne se forme pas. Laissez le café refroidir à température ambiante et laissez-le au congélateur pendant au moins 5 heures. Nous obtenons la glace au caramel et au café et l'ajoutons à l'espresso fraîchement préparé.
3
Latte macchiato
Il se compose de trois couches: le lait en bas, le lait au milieu de l'espresso et la mousse de lait en haut.
Versez 250 ml de lait 3% dans un petit seau et chauffez sans faire bouillir. Battre le lait chaud jusqu'à ce qu'il mousse. Pendant ce temps, préparez 50 ml d'expresso.
Dans un verre haut transparent, disposez 2 cuillères à soupe de mousse que nous retirons de la surface du lait. Versez ensuite lentement le lait dans un verre. L'espresso est maintenant versé dans un verre sur le mur et servir immédiatement le macchiato prêt. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de cannelle ou de cacao. La vanille est également ajoutée au macchiato classique.
4
Café Loco
Versez 3 cuillères à soupe dans un grand verre de whisky. liqueur de noix de coco et ajoutez 50 ml d'expresso. Ajouter 1 boule de glace vanille. Mélangez un peu. Ajouter de la glace et 3 cuillères à soupe. crème fouettée. 30 g de flocons de noix de coco sont mélangés à de la poudre de cacao et ajoutés au café.
5
Café orange
Dans 50 ml d'expresso, ajoutez 2 cuillères à soupe. jus d'orange, 40 ml de brandy ou brandy et 1 c. du sucre. Verser dans un verre chauffé et bien mélanger. Ajouter la mousse de lait et décorer avec des tranches d'orange et (ou) de cacao en poudre.
6
Café pharisien
Versez 150 ml de café fort chaud et 30 ml de rhum brun dans une tasse. Préchauffez le rhum dans un petit seau. Ajoutez 2 tranches de sucre. D'en haut, nous faisons un chapeau de crème mousseux et le servons immédiatement sur la table.
7
Café irlandais
1 cuillère à café verser du café instantané avec de l'eau chaude, ajouter 1 c. sucre de canne. Bien mélanger et ajouter 35 ml de whisky irlandais. Nous mettons une longue cuillère à café dans un verre et versons délicatement 30 ml de crème dessus. À volonté, nous décorons avec des grains de café.
8
Café granit
Nous coupons la gousse de vanille et en grattons le contenu. Ajouter 100 g de sucre, 100 ml d'eau et faire bouillir le mélange avec la gousse dans un sirop. Ensuite, nous sortons le pod. Mélanger avec 200 ml d'espresso. Nous étendons le mélange dans un bol et l'envoyons au congélateur pendant 4 heures. Ensuite, nous le sortons du réfrigérateur et broyons le mélange congelé peu de temps avant de servir. Étalez dans de petites tasses.
9
Miel de café turc
Faites chauffer 40 ml de lait concentré. Versez 20 ml de miel, 40 ml de liqueur de pistache et 40 ml de lait concentré chauffé tour à tour dans un verre. Versez ensuite doucement l'espresso dans le lait condensé. Décorer de mousse de lait (fouetter le lait et étaler la mousse avec une cuillère).
10
Café Banana Shake
Coupez la banane en petits morceaux et mélangez-la au jus de citron. Ajouter le lait, la glace à la vanille, le yogourt, le sirop d'érable et 100 ml de café. Battre ensuite au batteur et remplir de grands verres. Garnir de crème fouettée et de cannelle.
