Les casseroles sont non seulement délicieuses, mais aussi saines. Grâce au mode de cuisson douce - cuisson au four, les vitamines et les nutriments y restent, et l'absence d'huile frite prolongera la vie de vos vaisseaux. Dans le même temps, contrairement aux plats diététiques, les casseroles peuvent être juteuses et inoubliables.
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En automne, la saison des légumes (et seulement les amateurs de courgettes) peuvent se faire plaisir avec ce plat copieux, tendre et juteux. La cocotte de poulet et de courgettes satisfera même les gourmets les plus exigeants. Et si vous réduisez la quantité de fromage, vous obtiendrez un plat entièrement diététique qui sera intéressant pour ceux qui surveillent leur poids et une alimentation saine de toute la famille.
Pour 3-4 portions, nous aurons besoin de:
- Poitrine de poulet - 300 g
- Courgettes - 500 g sans graines (vous pouvez prendre un jeune fruit et l'utiliser en entier)
- Mozzarella - 1 morceau
- Fromage parmesan - 200 g
- Poivre bulgare - 1/2 fruit
- Olives dénoyautées - 8-10 pcs.
- Sel, poivre, huile végétale - au goût.
Méthode de cuisson:
- Hacher finement le filet de poitrine de poulet et le mettre dans un plat allant au four, un peu graissé avec de l'huile végétale. Sel, poivre.
- Allumez le four à 180 degrés.
- Coupez les courgettes en fines tranches et faites-les frire légèrement des deux côtés (dans la version diététique du plat, vous ne pouvez pas le faire). Nous l'étalons sur le filet de poulet.
- Couper la mozzarella en fines tranches, trois parmesan sur une râpe, et hacher le poivron en petits morceaux, couper les olives en tranches.
- Nous étendons la mozzarella sur les courgettes, saupoudrons de parmesan râpé.
- Garnir de paprika et d'olives.
- Mettez au four pendant 25-30 minutes.
Servir la cocotte de poulet aux courgettes sous forme chaude et réfrigérée.