Choisissez votre recette
Informations générales
Les bleuets appartiennent à la famille Heather. Un autre nom des myrtilles est goutte d'eau. Les myrtilles poussent dans la toundra et dans les endroits marécageux. Les régions les plus communes où pousse cette belle baie sont la Sibérie, l'Oural, Kvakaz, l'Altaï et l'Extrême-Orient. La hauteur de cette plante varie de 30 cm (sous-dimensionnée) à 9 m (Ashe ou "oeil de lapin"). Les bleuets sont souvent confondus avec les bleuets en raison d'une apparence assez similaire. Cependant, ils diffèrent les uns des autres. Les myrtilles ont des tiges lignifiées et les fruits de ces baies ont un goût différent. Les fruits du bleuet sont bleus et ont une légère floraison bleuâtre, juteux et ont un goût aigre agréable. Les myrtilles mûrissent à la fin de l'été, ses baies deviennent molles, un goût riche apparaît. Les myrtilles sont des baies très molles, vous devez donc les ramasser soigneusement afin de ne pas les endommager. Actuellement, il existe environ 26 espèces de cette plante. Les bleuets poussent à la fois dans la nature et dans les jardins familiaux. Les bleuets sont actuellement très demandés, ils ont donc tendance à pousser sur des parcelles de jardin.
