Faire plaisir aux invités et aux proches pour la nouvelle année est le rêve de toute femme au foyer. Et si une gâterie belle, originale et savoureuse peut être préparée à l'avance - quoi de plus pratique? Les meringues du Nouvel An plairont aux adultes comme aux enfants. Ils peuvent être une décoration de table et un élément de la décoration de la pièce, et un joli cadeau pour vos proches.
Choisissez votre recette
Avec ces petits arbres de meringue agréables, vous pouvez facilement créer une atmosphère de nouvel an. De plus, les meringues peuvent être conservées jusqu'à deux mois (dans un environnement sec) sans perdre leur goût et leur apparence. Autrement dit, vous pouvez les faire à l'avance, 1-2 semaines avant la nouvelle année 2016, alors que l'agitation des vacances n'a pas encore commencé.
De plus, la recette pour faire des meringues de Noël est très simple. Le minimum de produits utilisés et la rapidité de cuisson sont des atouts supplémentaires de cette décoration sucrée.
Ingrédients
- blancs d'oeufs - 5 pièces;
- une pincée de sel ou de jus de citron;
- sucre granulé - 200 g;
- colorant alimentaire vert;
- confiserie en poudre.
De plus, pour la préparation des meringues de Noël, vous aurez besoin d'une seringue à pâtisserie ou d'une poche à pâtisserie avec une buse avec un trou rond ou un trou en étoile, puis les arbres de Noël se révéleront "avec des brindilles".
La méthode de préparation des meringues à chevrons
1. Battez les protéines froides jusqu'à des pics stables (afin que la masse ne fuit pas lorsque vous retournez le bol), vous pouvez ajouter du sel ou quelques gouttes de jus de citron.
2. En continuant de battre, ajoutez progressivement le sucre. Ajoutez du colorant alimentaire vert. Battre jusqu'à consistance lisse.
3. Remplissez la seringue ou la poche à douille avec la masse finie.
4. Allumez le four à 120 degrés.
5. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson, pressez délicatement la couche inférieure des arbres de Noël - boules jusqu'à 3 cm de diamètre, puis - la couche intermédiaire, un peu plus petite et la dernière - les plus petites boules - la couche supérieure, la couronne de l'arbre.
6. Décorez la meringue de Noël avec de la poudre à confiserie et placez au four à 120 degrés pendant une heure 20 minutes ou une heure et demie.
Les décorations de Noël prêtes à l'emploi pour les meringues de hareng servent de plat indépendant, de dessert, de décoration pour tout plat sur la table (ne les placez pas sur une surface humide, par exemple, dans une salade, sinon la meringue sera mouillée).
Décorez l'appartement avec des arbres de Noël ou enveloppez-le dans du cellophane cadeau et présentez à chaque invité un beau souhait.