Uaraa Malfuf est traduit de l'arabe par des rouleaux de chou en arabe. Les rouleaux de chou s'avèrent très savoureux, juteux. Il faut du temps pour préparer ce plat, mais ça vaut le coup.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 300 g de viande hachée
- - 500 g de riz
- - 1 oignon
- - 1 tomate
- - 1 tête de chou
- - 4 dés Maggi
- - sel, poivre au goût
Manuel d'instructions
1
Faites d'abord le remplissage. Ajouter la viande hachée, les oignons finement hachés, les tomates pelées, le sel, le poivre au goût. Mélangez bien tout. Ajoutez ensuite le riz et mélangez à nouveau.
2
Maintenant, préparez les feuilles de chou. Séparez-les de la tête de chou et mettez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 1 à 2 minutes. Sortez ensuite et mettez dans une passoire pour faire de l'eau en verre.
3
Divisez la feuille de chou en lambeaux sans veines et disposez un peu de garniture, tournez dans un tube.
4
Mettez les pommes de terre coupées en cercles au fond de la casserole pour que les rouleaux de chou ne brûlent pas.
5
Placer hermétiquement les tubes. Dissolvez les cubes Maggi. Versez la masse dans la casserole avec une solution et couvrez les rouleaux de chou avec une assiette afin qu'ils bouillent uniformément.
6
Faire cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit à feu doux pendant 35 à 40 minutes. Retirez la plaque du moule. Laissez bouillir les rouleaux de chou et retirez-les du feu.
Faites attention
La cuisson de Huaraa Malfuf prend 120 minutes de temps libre.