Ces rouleaux de porc conviennent comme plat principal et comme collation pour la table de fête. Le plat est copieux. Vous pouvez mettre plus d'ail si vous aimez les goûts épicés et épicés.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1, 5 kg de filet de porc;
- - 100 g de fromage;
- - 5 gousses d'ail;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillère de moutarde de Dijon, mayonnaise;
- - huile végétale, poivre, sel.
Manuel d'instructions
1
Rincer la viande, la sécher, la couper en petits morceaux de même taille. L'épaisseur de chaque morceau est d'environ 1, 5 cm. Battre les morceaux de filet de porc avec un marteau de chaque côté, ils doivent devenir fins pour être faciles à plier.
2
Mélanger une cuillerée de mayonnaise et une cuillerée de moutarde dans un petit bol, y presser l'ail pelé. Poivrer et saler les tranches de porc, les enrober de la sauce obtenue.
3
Coupez un morceau de fromage en petits cubes. Mettre sur une tranche de porc un morceau de fromage, rouler, rouler avec des cure-dents afin qu'ils ne se retournent pas pendant la cuisson.
4
Versez l'huile dans une poêle, faites-la chauffer, mettez des rouleaux de porc, faites-les frire jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse sur un grand feu.
5
Maintenant, mettez les rouleaux dans un bol réfractaire, versez-y un peu d'eau bouillante, laissez mijoter 20 minutes à température moyenne au four.