Tout le monde connaît probablement la soupe aux boulettes de viande depuis son enfance. En règle générale, le porc est utilisé pour faire des boulettes de viande. Mais la soupe peut trouver un nouveau goût si vous la faites cuire sur la base de bouillon de poisson et de boulettes de viande de filets de poisson. Une recette simple pour le premier plat ne prendra pas longtemps pour préparer un délicieux repas.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - soupe de poisson 4 tasses
- - filet de poisson 200 g
- - tête d'oignon 1
- - ail 1 gousse
- - rouleau rassis 50 g
- - pommes de terre 3 pcs.
- - carottes 1 pc.
- - oeuf 1 pc.
- - lait 70 g
- - huile végétale 1 cuillère à soupe. une cuillère
- - verts hachés 1 cuillère à soupe. une cuillère
- - sel et poivre au goût
Manuel d'instructions
1
Passez le filet de poisson avec l'ail et les oignons une fois dans un hachoir à viande. Ajouter le rouleau imbibé de lait, d'oeuf, d'épices et bien mélanger tous les ingrédients.
2
À partir de la masse de poisson résultante, formez de petites boules - des boulettes de viande.
3
Ne pas hacher les carottes et les oignons et faire frire les légumes dans 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
4
Porter à ébullition le bouillon de poisson. Trempez-y les pommes de terre en dés et laissez cuire 10 minutes. Ajouter les légumes frits, les boulettes de viande, les épices, les herbes et poursuivre la cuisson de la soupe pendant encore 15 minutes.
Conseils utiles
Les boulettes de viande crues peuvent être conservées au congélateur et, si nécessaire, utilisées pour préparer le premier plat, ce qui vous fera gagner du temps.