Dessert léger à la patate douce.
Un mélange de 5 épices chinoises donne au plat une saveur épicée orientale.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour 2 portions:
- Patate douce - 300 g;
- Oignons - 1 tête moyenne;
- Pomme - 300 g;
- Eau - 200 ml;
- Ail - 1 petite gousse;
- Sel de mer - au goût;
- Cannelle - 1/2 cuillère à café;
- Une pincée de graines de fenouil, de clous de girofle, de poivrons noirs et du Sichuan.
Manuel d'instructions
1
Peler la pomme et la patate douce, coupées en petits morceaux. Peler et hacher arbitrairement l'oignon. Peler l'ail.
2
Préchauffez le four à 160 degrés. Mettez les légumes dans un plat ignifuge, ajoutez les épices, couvrez et laissez mijoter au four environ une heure.
3
Transférer les légumes dans un mélangeur et écraser, en ajoutant 200 ml d'eau filtrée. C'est fait! Savoureux chaud et froid. Peut être servi avec du yaourt.
Bon appétit!