Une omelette sucrée aux abricots sera un excellent petit déjeuner pour toute la famille. La préparation d'un repas est rapide et facile. La quantité indiquée d'ingrédients est suffisante pour 2 portions.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - œufs - 2 pièces;
- - lait 2, 5% - 2 cuillères à soupe. l.;
- - sucre - 2 cuillères à soupe. l.;
- - huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.;
- - abricots en conserve - 4 pièces;
- - sirop d'abricot - 4 cuillères à soupe. l.;
- - cannelle moulue - une pincée;
- - amandes - 2 cuillères à soupe. l
Manuel d'instructions
1
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Battre les blancs dans une mousse stable, frotter les jaunes de sucre. Mélanger les protéines avec les jaunes, ajouter le lait, mélanger.
2
Broyer les abricots (2 morceaux) en purée. Ajouter la cannelle et le sirop d'abricot. Coupez les abricots restants en fines tranches.
3
Moudre les amandes au mélangeur jusqu'à ce que les miettes soient fines. Faire frire dans une poêle sans huile.
4
Dans l'huile végétale de la masse des œufs, faites frire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit à moitié prête (vous devez faire frire un seul côté de l'omelette). Ensuite, mettez les abricots coupés en tranches sur la moitié de l'omelette, sur le dessus - purée d'abricots et amandes grillées. Couvrir délicatement les abricots et la purée de pommes de terre avec la deuxième moitié de l'omelette. Placer l'omelette au four et cuire à 200 degrés pendant 15 minutes.
5
Mettre une tranche d'omelette sur une assiette de service, garnir de fruits frais, de sucre en poudre et de crème sure. Le plat est prêt! Bon appétit!
Conseils utiles
Les abricots peuvent être pris frais, de préférence mûrs. Les abricots peuvent être remplacés par des pêches fraîches ou en conserve.