Gâteaux au fromage - un plat inhabituel. Il peut être attribué à des collations froides. Je vous suggère d'essayer de cuisiner ce plat original. La quantité indiquée d'ingrédients est suffisante pour 4-5 portions.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - farine - 200 g;
- - beurre - 180 g;
- - huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.;
- - sucre - 60 g;
- - œuf - 3 pièces;
- - bicarbonate de soude - 1/4 cuillère à café;
- - fromage à pâte dure - 200 g;
- - lait 2, 5% - 200 ml;
- - sel - une pincée;
- - poivre noir moulu - une pincée.
Manuel d'instructions
1
Pâte à cuire. Battre le beurre (100 g) avec le sucre, ajouter l'oeuf (1 pc.), Battre au batteur. Mélanger la farine (150 g) avec du soda. Mélanger la farine avec un mélange de beurre, d'oeufs et de sucre. Pétrir la pâte. Enveloppez la pâte finie dans un sac et mettez au réfrigérateur pendant 10 minutes.
2
Crème de cuisson. Faire revenir légèrement la farine restante dans une poêle (2-3 minutes). Chill. Mélanger la farine avec les œufs, battre le mélange avec un mélangeur.
3
Porter le lait et le sel à ébullition et verser un mince filet dans le mélange œuf-farine en remuant constamment. Faire bouillir le mélange à feu doux jusqu'à épaississement. Ajouter l'huile (80 g) et le poivre. Mélanger. La crème est prête.
4
Râper le fromage.
5
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie et roulez-la en une couche d'environ 5 mm d'épaisseur. Couvrir la pâte avec la moitié de la quantité de fromage râpé. Étalez la crème sur le dessus avec une couche uniforme. Mettez le reste du fromage sur la crème. Cuire au four à 220 degrés pendant 20-25 minutes. Coupez la tarte finie avec des diamants. Le plat est prêt! Bon appétit!
Faites attention
La couleur de la farine pendant la friture ne doit pas changer.
Conseils utiles
De même, le plat peut être réalisé dans de petits moules. Dans ce cas, vous obtenez, par exemple, des paniers de fromage.