Chocolat, crème, cerises - quels aliments délicieux! Ils peuvent être combinés en une seule recette, puis vous obtenez un gâteau incroyable qui est digne de décorer une table pour l'anniversaire d'un enfant.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour six portions:
- - 150 g de sucre;
- - 110 g de farine de blé;
- - 100 g d'amandes;
- - 60 g de beurre;
- - 50 ml de vin rouge;
- - 20 cerises;
- - 1/2 tasse de crème grasse;
- - 4 jaunes d'oeufs;
- - 3 blancs d'oeufs;
- - sucre glace, sel.
Manuel d'instructions
1
Écraser les jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre jusqu'à consistance lisse, ajouter la farine tamisée en petites portions, les amandes hachées et le chocolat (il doit être préalablement râpé).
2
Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel dans une mousse, mélanger dans la masse de farine principale.
3
Graissez le moule à gâteau avec du beurre, saupoudrez un peu de farine, de sorte que le gâteau au chocolat fini puisse être facilement retiré du moule sans l'endommager. Mettez la pâte sous la forme, mettez au four pendant 40 minutes. Cuire à 180 degrés.
4
Mettez les cerises dans une casserole, ajoutez le sucre, versez le vin rouge, laissez cuire 10 minutes, puis retirez les baies - elles seront nécessaires pour décorer le gâteau fini.
5
Fouetter la crème avec le sucre en poudre, couvrir le dessus et les côtés du gâteau, garnir de cerises, verser le sirop dans lequel les baies ont été bouillies. De plus, vous pouvez décorer avec des tranches de chocolat.