Gâteau d'été très savoureux. Dans cette recette, le chocolat se marie bien avec la poêle à la menthe poivrée et les groseilles rouges - il est difficile de résister à l'apparence du dessert.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour les bases:
- - 180 g de farine;
- - 100 g de beurre froid;
- - 50 g de sucre;
- - 20 g de cacao;
- - 1 œuf;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'eau glacée.
- Pour les chats panna:
- - 4 tasses de crème grasse;
- - 100 g de chocolat noir;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 12 brins de menthe;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de gélatine;
- - 1 tasse de yogourt sans gras;
- - 1/2 tasse d'eau froide;
- - 1/2 cuillère à café de sel.
- Groseilles rouges pour la décoration.
Manuel d'instructions
1
Mettez la farine avec la poudre de cacao, le sucre et le beurre haché dans le bol de la moissonneuse-batteuse. Hacher en une miette, ajouter un œuf avec de l'eau, pétrir jusqu'à ce qu'un morceau de pâte se forme. Envelopper la pâte finie dans un film, retirer pendant 20 minutes pour refroidir au réfrigérateur.
2
Mélanger la crème, la menthe, le sucre, le sel dans une petite casserole, porter à ébullition, laisser refroidir une demi-heure.
3
Sortez la pâte, saupoudrez de farine sur la table, roulez la pâte dessus sur une épaisseur de 6 mm. Mettre la pâte sous la forme, découper les bords, retirer 15 minutes au froid. Maintenant, placez du papier sulfurisé sur la pâte, sur le dessus - des haricots ou une charge spéciale, faites cuire pendant 20 minutes à 200 degrés. Retirer la charge et le papier, cuire encore 10 minutes, refroidir.
4
Faire fondre le chocolat noir, avec un pinceau culinaire, couvrir la base de la tarte avec du chocolat, laisser refroidir au réfrigérateur pendant 10 minutes. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide et laisser gonfler.
5
Retirer la menthe du mélange de lait, porter le mélange à ébullition, y dissoudre la gélatine, retirer du feu et ajouter le yogourt, mélanger. Versez le mélange lait-yaourt dans le fond de la tarte, laissez-le 4 heures au réfrigérateur, de préférence toute la nuit.
6
Retirer la tarte finie du moule, garnir de groseilles rouges et de brins de menthe fraîche. Tarte au chocolat avec moule à la menthe poivrée chat et groseilles devant vous - servez le dessert à table!