À la mention des salades de poisson en conserve, le Mimosa apparaît généralement en premier. Cependant, il existe plusieurs dizaines de recettes pour de telles salades, tandis que le temps et les produits de leur préparation vous prendront un minimum, et le résultat peut dépasser toutes les attentes.
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Salade "Venise"
Vous aurez besoin de:
- thon en conserve (dans l'huile) - 1 boîte;
- pommes de terre - 250 g;
- œufs - 2 pièces;
- huile végétale - 4 cuillères à soupe;
- jus de citron - ½ cuillère à café;
- tomates - 4 pièces;
- légumes verts hachés (oignons verts, persil, menthe) - 1-2 cuillères à soupe.
Pour commencer, préparez l'assaisonnement. Pour ce faire, mélangez le jus en conserve avec de l'huile végétale et du jus de citron. Faire bouillir les pommes de terre et les couper en fines tranches. Mettez la moitié des pommes de terre au fond du saladier et versez la moitié de l'assaisonnement dessus.
Faites bouillir des œufs durs, hachez-les avec du thon - vous pouvez utiliser un couteau ou un mélangeur - et mettre la moitié de la masse résultante sur une couche de pommes de terre. Coupez les tomates en fines tranches et déposez-en la moitié dans la couche suivante. Saupoudrez quelques verts sur le dessus. Ensuite, répétez les couches, la couche supérieure doit être une couche de tomates, décorée de verts.
Salade de saumon
Vous aurez besoin de:
- saumon en conserve - 1 boîte;
- œufs de poule - 4 pièces;
- pommes - 100 g;
- pommes de terre - 200 g;
- oignons - 100 g;
- mayonnaise - 100 g.
Faire bouillir les œufs, les refroidir et les râper sur une râpe grossière ou les hacher avec un couteau. Écraser le poisson avec une fourchette. Éplucher les pommes de la peau et du noyau et râper également sur une râpe grossière, couper l'oignon en fines demi-rondelles. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Garnir de tranches de pommes et d'herbes si désiré.