L'huile de poisson autrefois populaire, en raison de la présence d'acides gras polyinsaturés, a de nouveau été largement utilisée comme complément alimentaire à la fin du 20e siècle. Dans sa composition, il contient non seulement les fameuses graisses du groupe Oméga 3, mais aussi de nombreuses autres substances. Quelle est la valeur de cette "méchante huile de poisson"?
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Pour le faire, utilisez un foie extrait de morue. Il existe différents types de graisses: les graisses blanches, jaunes et brunes. La graisse blanche est utilisée en médecine. C'est un liquide huileux jaune clair avec une odeur caractéristique et un goût désagréable. La graisse jaune est rarement utilisée en médecine. Il ne peut être utilisé qu'après un nettoyage préalable. La graisse brune est utilisée dans la fabrication du cuir et des lubrifiants.
L'huile de poisson est importante pour ses produits chimiques. En plus des acides du groupe Oméga 3, il contient des Oméga 6, de l'acide palmitique, du cholestérol, de l'acide oléique, des vitamines A et D et une petite quantité d'oligo-éléments.
Les acides des groupes oméga sont indispensables dans le corps, c'est-à-dire qu'ils ne sont pas eux-mêmes produits.
Les oméga 3 sont un élément important de la membrane cellulaire. Par exemple, les femmes enceintes doivent en avoir suffisamment pour le bon développement du bébé. Les acides oméga 3 améliorent l'état des vaisseaux sanguins, préviennent l'apparition de plaques et de caillots sanguins, le développement d'arythmies. Effet bénéfique sur les os et les articulations souffrant d'arthrite et d'arthrose. Ils sont indispensables pour les maladies de la peau, ralentissent le processus de vieillissement. Comme antioxydants puissants, ils sont utilisés pour le cancer.
Les acides oméga 6 sont indispensables dans le traitement de l'obésité et aident également à améliorer l'état du syndrome prémenstruel, à réduire l'effet de l'alcool sur le corps, à améliorer la mémoire et la fonction hépatique.
La vitamine A rétablit la vision, améliore l'immunité, affecte l'état de la peau et des muqueuses des vaisseaux sanguins. Il est important pour le fonctionnement des gonades.
La vitamine D est nécessaire à l'absorption du calcium dans le corps et contrôle également l'équilibre phosphore-calcium. Il est indispensable à la croissance osseuse, important dans le travail du cœur, des vaisseaux sanguins et du système nerveux. On en trouve une énorme quantité dans l'huile de poisson.
Malgré sa valeur, l'huile de poisson ne doit être utilisée que sur recommandation d'un médecin. Il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'un allergène puissant et peut provoquer une intolérance individuelle. Il est contre-indiqué pour une utilisation dans les maladies de la glande thyroïde, en présence de calculs dans la vésicule biliaire et les reins. N'oubliez pas qu'ayant de nombreuses substances utiles, l'huile de poisson ne peut pas être une panacée, c'est juste un complément alimentaire.