Ce poisson, cuit avec des noix sous une omelette, peut être considéré comme une nourriture savoureuse, facile et copieuse. La viande dans le plat n'est pas sèche, mais plutôt tendre. L'omelette est trempée de jus de poisson par le bas, elle devient dense. Les noix confèrent une originalité au poisson cuit.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - verts - facultatif;
- - poivre;
- - sel - 2/3 cuillère à café;
- - jus de citron - 3 c.
- - noix - 1/4 tasse;
- - œufs - 6 pièces;
- - filet de poisson - 500 g.
Manuel d'instructions
1
Saupoudrez le poisson d'un demi-jus de citron. Poivrez et salez la viande. Laisser mariner dix minutes.
2
Prenez une forme avec des côtés hauts, graissez son fond avec de l'huile. Mettez-y le poisson et placez-le dans un four chaud. Cuire au four 10 minutes.
3
Bien battre le poivre, le sel et les œufs. Ajouter les noix hachées à la taille. Vous pouvez ajouter des légumes verts finement hachés si vous le souhaitez.
4
Versez la masse d'oeufs sur le poisson. Placer la poêle au four pendant 15 minutes supplémentaires. Gardez un œil sur la surface de l'omelette, elle devrait devenir rouge vif.
5
Si l'omelette commence à glisser, percez-la avec une fourchette pour qu'elle tombe. Servir le poisson cuit au four sous une omelette aux noix sous forme chaude avec du lait froid ou du kéfir.