Les grains de blé et autres céréales germés dans la médecine populaire sont utilisés depuis longtemps comme médicament contre de nombreuses maladies. Le caractère unique de cet aliment cicatrisant réside non seulement dans la teneur élevée en substances utiles, mais également dans le fait que leurs combinaisons ont un effet synergique - en combinaison les unes avec les autres, elles renforcent leur effet positif sur le corps humain. Mais, comme tout médicament, les grains de blé ont des contre-indications.
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Propriétés utiles des grains de blé germés
Le blé germé contient des protéines, des graisses et des glucides, des vitamines A, E, C et PP, ainsi que ceux appartenant au groupe B - acide folique et pantothénique, pirdoxine, riboflavine et thiamine, connus sous le nom de B9, B5, B6, B1 et B2. Parmi les oligo-éléments qu'il contient, il y a le cuivre, le phosphore, le potassium, le magnésium et le sélénium, qui ont des propriétés antitumorales.
Les avantages incontestables des grains de blé germés incluent leur capacité à nettoyer les intestins et le corps entier, ce qui est réalisé par une utilisation régulière et prolongée de ce produit sain pour l'alimentation. Soit dit en passant, sa valeur nutritive est presque deux fois supérieure à celle du grain raffiné ordinaire, à partir duquel la farine est fabriquée.
Pour être sûr de la qualité des grains de blé, il vaut mieux les faire germer soi-même. La longueur optimale des jeunes pousses est de 2 mm, de sorte que les pousses cessent de croître, conservez-les au réfrigérateur.
Les vitamines E et celles du groupe B ont un effet bénéfique sur le système nerveux et l'état de la peau, elles sont utiles à ceux qui souffrent de maladies de la peau. Pour le fonctionnement normal du cœur et le renforcement des vaisseaux, le magnésium et le potassium contenus dans ces grains sont nécessaires. La combinaison des vitamines A, C et E aide à normaliser le poids dans l'obésité, ce sont des antioxydants qui ralentissent le processus de vieillissement et neutralisent les effets nocifs des radicaux libres sur les cellules.
Le blé germé aidera à améliorer la vision, à rendre les cheveux épais et beaux, à renforcer les ongles. Son utilisation sous forme de céréales, de soupes et de suppléments de salade augmentera l'immunité, renforcera le corps et aidera à guérir l'anémie et l'hypertension. La condition préalable à l'efficacité de ce produit de guérison est la régularité, auquel cas vous pouvez remarquer l'amélioration après quelques semaines. Il est préférable de manger deux à trois cuillères à soupe de céréales crues à jeun, 20 minutes avant le petit déjeuner.
Lorsque vous utilisez du blé germé, gardez à l'esprit qu'il ne se mélange pas bien avec des aliments tels que le lait, le miel, le pollen, la racine d'or et les momies.