Un cupcake est une pâtisserie sucrée à base de pâte sablée, de levure ou de biscuit. Ajouter des noix, des raisins secs, de la confiture ou de la confiture, des fruits confits, du cacao, des graines de pavot à la pâte à muffins. Les tailles et les formes de cuisson peuvent varier.
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Cupcake aux graines de pavot dans un multicuiseur
Pour cuire un petit gâteau à l'air doux, vous aurez besoin de:
- 2 œufs;
- 150 grammes de sucre granulé;
- 100 grammes de beurre;
- 3 cuillères à soupe de graines de pavot;
- 1 tasse de lait chaud;
- 1 cuillère à café de levure chimique pour pâte;
- 1 tasse de farine.
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et bien frotter. Ajouter les œufs à ce mélange et mélanger. Versez ensuite le lait et mettez le pavot, qui doit d'abord être aspergé d'eau bouillante. Maintenant, versez la farine tamisée et la levure chimique dans cette masse.
Mélanger soigneusement tous les ingrédients pour faire une pâte épaisse semblable à un gâteau pour la crème sure. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale et y verser la pâte. Réglez le produit à cuire pendant une heure en mode "Cuisson". Saupoudrer le gâteau fini de sucre en poudre et servir.
Pour vérifier l'état de préparation de la cuisson, percez-le avec un cure-dent. S'il reste sec, le cupcake est prêt. Si un peu de pâte y adhère, vous devez cuire le produit encore un peu.
Gâteau aux raisins secs et aux fruits confits
Pour cuire un cupcake pour cette recette, vous aurez besoin des produits suivants:
- 4 œufs;
- 1, 5 tasse de farine;
- 150 grammes de sucre;
- 50 grammes de raisins secs;
- 100 grammes de fruits confits;
- 2 cuillères à café de levure chimique pour pâte;
- 1 sachet de sucre vanillé;
- zeste d'un citron;
- 2 cuillères à soupe de brandy.
Vous pouvez ajouter une cuillère à café de cacao à la pâte - cela donnera au produit une belle couleur chocolat.
Lavez bien les raisins secs et remplissez de cognac. Ramollir le beurre et battre avec de la vanille et du sucre ordinaire. Dans cette masse, battre les œufs un par un et bien mélanger. Versez ensuite la farine tamisée, la levure chimique, le zeste de citron râpé, les raisins secs et les fruits confits dedans, mélangez à nouveau. Mettez le tout dans un bol multi-cuiseurs et faites cuire le gâteau pendant 50 minutes en mode Cuisson.