Le mangoustan (ou mangoustan) est le fruit d'un mangoustan originaire de Thaïlande et de certains autres pays d'Asie du Sud-Est. Il a la forme d'une boule d'un diamètre allant jusqu'à 7, 5 mm, la couleur de la peau peut varier du rouge-violet au violet foncé. La pulpe a une couleur blanche.
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Le mangoustan est très agréable à déguster, en plus, il contient de nombreuses substances précieuses pour le corps, dont la plupart sont dans la peau. Les fruits mûrs ont une couleur intense. Le mangoustan a un effet anti-inflammatoire, antibactérien, antiviral sur le corps, aide à renforcer le système immunitaire. Manger des fruits aidera à se débarrasser des allergies, des champignons, des maladies de la peau et des parasites internes.
Les fruits renforcent le système cardiovasculaire, nerveux, normalisent la circulation cérébrale, le métabolisme, la digestion. Le mangoustan aide à nettoyer le corps, à brûler les graisses et à réduire le poids, il améliore la fonction du système endocrinien, augmente la vitalité. Il est recommandé d'utiliser ce fruit comme moyen de prévention du cancer.
Le mangoustan est une bonne source de vitamines C et E, de thiamine, de riboflavine, de magnésium, de calcium, de zinc, de sodium et de potassium. Il contient des produits chimiques naturels - les xanthones. Ils protègent efficacement le système immunitaire, améliorent la fonction cérébrale, aident le corps à s'adapter rapidement à l'environnement extérieur. Les kstantons sont des antioxydants plus puissants que les vitamines E et C. Ils empêchent les dommages aux cellules par les radicaux libres, ont des effets antibactériens, anti-inflammatoires et antifongiques.
Des scientifiques américains ont découvert que les xanthones peuvent déclencher l'autodestruction des cellules malignes du corps.
Les bioflavonoïdes (catéchines et proanthocyanidines) se trouvent en grande quantité dans le mangoustan. Les catéchines normalisent la perméabilité des capillaires, augmentent l'élasticité de leurs parois et ont également des propriétés antimicrobiennes. Les proanthocyanidines stabilisent la production de collagène et d'élastine par l'organisme, qui sont impliqués dans la formation du tissu conjonctif. Ils ont également un effet positif sur les fonctions du système cardiovasculaire.
Les bioflavonoïdes préviennent et réduisent les dommages cellulaires, ont des effets anti-inflammatoires, anti-allergiques et antitumoraux, favorisent l'élimination des toxines et des toxines et préviennent le vieillissement cellulaire. Ils aident à améliorer les propriétés sanguines, augmentent la résistance du corps au stress, améliorent les fonctions de mémoire, ralentissent le processus de vieillissement de la peau.
Il est préférable d'acquérir de gros fruits, car les petits mangoustans contiennent moins de pulpe. Les fruits doivent être fermes au toucher. La pelure du mangoustan devrait jaillir un peu lorsqu'elle est pressée. Les fruits trop durs et secs à pelures craquelées sont trop mûrs. Avant utilisation, le mangoustan doit être lavé. Coupez ensuite la peau d'en haut dans un mouvement circulaire, en faisant attention de ne pas toucher la pulpe. Ensuite, faites des coupes sur les côtés et le bas des fruits, retirez soigneusement la pelure.
Ne jetez pas la peau, mais faites-en du thé sain.
Le mangoustan peut être consommé frais, fabriqué à partir de sirop ou en conserve. Vous ne pouvez pas le geler. Les fruits doivent être conservés dans un endroit sec, qui ne doit pas être froid. Ils sont stockés de 20 à 25 jours. Au réfrigérateur, ce fruit peut durer jusqu'à 1-2 semaines.