Le cheesecake est un dessert délicat qui est apparu pour la première fois dans la Grèce antique. Maintenant, c'est un plat traditionnel de la cuisine américaine et européenne.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - banane - 4 pcs.
- - fromage cottage - 500 g
- - oeuf - 4 pcs.
- - sucre - 10 cuillères à soupe.
- - semoule - 6 cuillères à soupe
- - poudre de cacao - 4 cuillères à soupe.
Manuel d'instructions
1
Faire tremper la semoule dans l'eau pendant 15 à 20 minutes.
2
Pour la couche de caillé, broyer le caillé avec un mélangeur ou frotter à travers un tamis.
3
Ajouter 2 œufs au fromage cottage, 6 c. sucre, demi-semoule. Battre le tout au mixeur jusqu'à obtention d'une masse homogène sans grains.
4
Râper le zeste de citron et ajouter à la masse de caillé.
5
Pour la couche de banane, cassez la banane en morceaux et écrasez-la avec un mélangeur.
6
Ajouter la semoule restante, 2 œufs, 4 c. À soupe à la banane. sucre, cacao en poudre. Broyer tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
7
Graisser le moule avec de l'huile. Versez la couche de banane au fond. Versez doucement sur la couche de caillé sur le dessus. Cuire au four à une température de 170-180 degrés jusqu'à ce que le fromage cottage soit cuit pendant environ 40 minutes.
8
Après la cuisson, retournez le cheesecake.
Faites attention
Si toute la masse de caillé est immédiatement versée sur la couche de banane, les couches se mélangeront. Il est préférable d'ajouter le fromage cottage progressivement sur une cuillère ou de verser sur une spatule.
Conseils utiles
Vous pouvez décorer le gâteau au fromage fini avec des tranches de banane, verser sur le chocolat et ajouter des feuilles de menthe.